Судак с соусом из рукколы и хрена

2176

Ингредиенты

судак

лук репчатый

вино белое —

70 мл

вода —

750 мл

черный перец горошек

картофель —

2 шт.

морковь —

1 шт.

горошек зеленый —

100 г

масло сливочное

черный перец

розмарин сухой

руккола —

50 г

хрен

горчица дижонская

масло оливковое —

1 ст. л.

молоко —

40 мл

йогурт греческий —

2 ст. л.

лимон —

1 шт.

имбирь

мята

соль —

по вкусу

Катя Скворцова

быстроМастерица

Выпуск «Судак с соусом из рукколы и хрена» Программа «Дежурный по кухне»

Количество ингредиентов

21 ингредиент

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем крупно половину репчатого лука. Отправляем в сотейник лук, 50 мл белого вина, 250 мл воды, 4 горошины чёрного перца. Выкладываем 4 стейка судака в бульон на 15 минут.
2.
Нарезаем картофель кубиками, морковь — кружочками. Отправляем в сотейник с горячей водой картофель и морковь, солим и варим до готовности. Добавляем в небольшой сотейник со сливочным маслом 100 г замороженного зелёного горошка. Перекладываем варёную морковь, солим и перчим.
3.
Перекладываем в сковороду со сливочным маслом и сушёным розмарином варёный картофель и обжариваем.
4.
Приготовим соус. Взбиваем в блендере рукколу, 2 ч. л. хрена, 1 ст. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. молока и 1 ст. л. оливкового масла. Выкладываем получившуюся смесь в миску и добавляем 2 ст. л. греческого йогурта. Солим и перчим. Добавляем сок четверти лимона. Сервируем блюдо.
5.
Приготовим имбирно-мятный лимонад. Очищаем лимон и корень имбиря и нарезаем. Добавляем мяту и воду. Измельчаем в блендере.
6.
Подаем рыбу с соусом и лимонадом. Приятного аппетита!

Комментарии²

Администратор

10 октября 2016, 11:30

Алексей, данное видео будет доступно после 17 октября. Наберитесь терпения :)

алексей

9 октября 2016, 12:06

Почему вы всегда тормозите с видео.

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с дижонской горчицей Блюда с дижонской горчицей, зеленым горошком, хреном и имбирём Блюда с дижонской горчицей и зеленым горошком Блюда с дижонской горчицей и хреном Блюда с дижонской горчицей и имбирём Блюда с зеленым горошком Блюда с зеленым горошком, хреном и имбирём Блюда с зеленым горошком и хреном Блюда с зеленым горошком и имбирём Блюда с хреном Блюда с хреном и имбирём Блюда с имбирём

Салат цезарь Салат оливье

Судак с соусом из рукколы и хрена

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Судак с соусом из рукколы и хрена

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²