Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Строццапрети кватро формаджи

6275

Ингредиенты

сливки —

200 г

сыр горгонзола —

40 г

сыр таледжио —

40 г

сыр пармезан —

40 г

пекорино романо —

40 г

вода —

130 мл

мука —

220 г

петрушка

смесь 5 перцев

соль

Джанни Тицци

знаток итальянской кухни

Программа «Паста»

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Нагреваем в сковороде 22% сливки, добавляем сыр горгонзола и таледжио, доводим до однородной массы, солим и перчим.
2.
Приготовим пасту. Соединяем 120-130 мл воды, 200-220 г муки и щепотку соли. Вымешиваем тесто до однородности, выкладываем в миску, накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.
3.
Раскатываем небольшой кусок теста в колбаску, нарезаем кусочки по 5-6 см и формируем строццапрети. Отвариваем пасту в подсоленной кипящей воде не дольше 3-4 минут.
4.
Соединяем пасту и соус. Если необходимо, вливаем немного воды, в которой варилась паста. Добавляем тёртый сыр пекорино романо и пармезан, всё перемешиваем. Подаём блюдо в глубокой тарелке, украсив петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии¹

Сергей Сафонов

5 августа 2020, 07:44

всё ОК!

Похожие рецепты

Ризотто по-милански

Вегетарианская паста болоньезе

Трофье аль песто

Фузилли путанеска

Паста болоньезе

Паста пескатора

Ризотто с морским гребешком

Папарделле кон фунги порчини

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда итальянская Блюда с мукой Блюда с мукой, пекорино романо, сливками и сыром горгонзола Блюда с мукой и пекорино романо Блюда с мукой и сливками Блюда с мукой и сыром горгонзола Блюда с пекорино романо Блюда с пекорино романо, сливками и сыром горгонзола Блюда с пекорино романо и сливками Блюда с пекорино романо и сыром горгонзола Блюда с сливками Блюда с сливками и сыром горгонзола Блюда с сыром горгонзола Вторые блюда с мукой Вторые блюда с мукой, пекорино романо, сливками и сыром горгонзола Вторые блюда с мукой и пекорино романо Вторые блюда с мукой и сливками Вторые блюда с мукой и сыром горгонзола Вторые блюда с пекорино романо Вторые блюда с пекорино романо, сливками и сыром горгонзола Вторые блюда с пекорино романо и сливками Вторые блюда с пекорино романо и сыром горгонзола Вторые блюда с сливками Вторые блюда с сливками и сыром горгонзола Вторые блюда с сыром горгонзола

Салат цезарь Салат оливье