Стейки из горбуши с начинкой из грибов

1218

Ингредиенты

горбуша —

1500 г

майонез —

200 г

мука —

30 г

масло растительное —

60 мл

соль —

по вкусу

шампиньоны —

300 г

лук репчатый —

1 шт.

Количество ингредиентов

7 ингредиентов

Время приготовления

55 минут

1.
Разделываем горбушу на восемь стейков. Удаляем кости, отделяем ребра и затем вырезаем хребет. Промываем и обсушиваем.
2.
Смешиваем муку с солью. Панируем куски рыбы. Смазываем противень маслом. Выкладываем кусочки рыбы.
3.
Мелко нарезаем грибы и лук. Обжариваем на масле десять минут.
4.
Заполняем место хребтовой кости начинкой из лука и грибов. Добавляем по одной столовой ложке майонеза на каждый кусочек. Распределяем ложкой ровным слоем.
5.
Запекаем в духовке при температуре 200 градусов 25 минут до образования румяной корочки. Приятного аппетита!