Стейки индейки с томатной сальсой и запечённой цветной капустой

2422

Ингредиенты

стейк из индейки —

4 шт.

масло оливковое

чеснок —

4 зубчика

соль

смесь 5 перцев

тимьян

капуста цветная —

250 г

сыр чеддер —

100 г

помидор —

2 шт.

перец чили —

1 шт.

лайм —

1 шт.

кинза

кориандр

масло сливочное —

30 г

мука

молоко —

400 мл

мускатный орех

Владимир Павлов

небанальный повар

Выпуск «Стейки индейки с томатной сальсой и запечённой цветной капустой» Программа «Дежурный по кухне»

Количество ингредиентов

17 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Маринуем стейки индейки в смеси оливкового масла, 3 зубчиков чеснока, соли, молотого перца и свежего тимьяна. Оставляем на некоторое время. Затем обжариваем стейки на сковороде-гриль.
2.
Для гарнира разбираем цветную капусту на соцветия, отвариваем до полуготовности в подсоленной воде с добавлением веточек тимьяна.
3.
Приготовим соус бешамель. Растапливаем сливочное масло, добавляем 1,5 ст. л. муки, слегка обжариваем, вливаем молоко, перемешиваем, солим, добавляем мускатный орех и доводим соус до густоты, постоянно помешивая.
4.
Цветную капусту перекладываем в сковородку, добавляем соус бешамель, прогреваем всё вместе, добавляем тёртый сыр чеддер. Перекладываем всё в форму для запекания, посыпаем сверху тёртым сыром. Запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов до сырной корочки.
5.
Приготовим сальсу. Нарубаем помидоры мелким кубиком, измельчаем перец чили, добавляем цедру и сок лайма, оливковое масло, кинзу, зубчик чеснока, измельчённый в ступке кориандр и тщательно перемешиваем.
6.
Подаём индейку с цветной капустой и сальсой, украшаем кинзой. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с мукой Блюда с мукой, молоком, помидором и лаймом Блюда с мукой и молоком Блюда с мукой и помидором Блюда с мукой и лаймом Блюда с молоком Блюда с молоком, помидором и лаймом Блюда с молоком и помидором Блюда с молоком и лаймом Блюда с помидором Блюда с помидором и лаймом Блюда с лаймом

Стейки индейки с томатной сальсой и запечённой цветной капустой

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Стейки индейки с томатной сальсой и запечённой цветной капустой

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰