Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Стейки индейки с томатной сальсой и запечённой цветной капустой

6626

Ингредиенты

стейк из индейки —
4 шт.
масло оливковое
чеснок —
4 зубчика
соль
смесь 5 перцев
тимьян
капуста цветная —
250 г
сыр чеддер —
100 г
помидор —
2 шт.
перец чили —
1 шт.
лайм —
1 шт.
кинза
кориандр
масло сливочное  —
30 г
мука
молоко —
400 мл
мускатный орех

Способ приготовления

  • 1.
    Маринуем стейки индейки в смеси оливкового масла, 3 зубчиков чеснока, соли, молотого перца и свежего тимьяна. Оставляем на некоторое время. Затем обжариваем стейки на сковороде-гриль.
  • 2.
    Для гарнира разбираем цветную капусту на соцветия, отвариваем до полуготовности в подсоленной воде с добавлением веточек тимьяна.
  • 3.
    Приготовим соус бешамель. Растапливаем сливочное масло, добавляем 1,5 ст. л. муки, слегка обжариваем, вливаем молоко, перемешиваем, солим, добавляем мускатный орех и доводим соус до густоты, постоянно помешивая.
  • 4.
    Цветную капусту перекладываем в сковородку, добавляем соус бешамель, прогреваем всё вместе, добавляем тёртый сыр чеддер. Перекладываем всё в форму для запекания, посыпаем сверху тёртым сыром. Запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов до сырной корочки.
  • 5.
    Приготовим сальсу. Нарубаем помидоры мелким кубиком, измельчаем перец чили, добавляем цедру и сок лайма, оливковое масло, кинзу, зубчик чеснока, измельчённый в ступке кориандр и тщательно перемешиваем.
  • 6.
    Подаём индейку с цветной капустой и сальсой, украшаем кинзой. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Утиная грудка с картофелем и соусом
Фрикадельки из индейки с соусом и макарошками
Куриные окорочка с пикантным соусом
Индейка с соусом из сухофруктов
Цыпленок с маслинами
Рагу из индейки с тыквой и пастой
Домашний рулет с курицей
Курица с нутом и миндалем
Паста с курицей с грибами