Стейк рибай с остро-сладким соусом

1596

Ингредиенты

говядина —

500 г

лавровый лист —

10 по вкусу

горошек зеленый —

300 г

сливки —

70 мл

перец халапеньо —

100 г

масло оливковое —

100 мл

ванильный экстракт —

3 мл

ананас свежий

базилик

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

тимьян

зира

морская соль —

по вкусу

Выпуск «Стейк рибай с остро-сладким соусом» Программа «Удиви меня вкусно»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Надрезаем острым ножом стейк. Посолим, поперчим. Оставляем на некоторое время.
2.
Помещаем в сотейник зеленый горошек, нарезанный базилик и сливки. Перемешиваем. Ставим на огонь. Доводим до кипения. Снимаем с огня через 3-4 минуты. Измельчаем блендером.
3.
Выкладываем на сковороду-гриль лавровый лист. Помещаем сверху стейк. Обжариваем до готовности.
4.
Готовим соус. Нарезаем ананас кольцами и снимаем кожуру. Натираем ананас на терке. Мелко нарезаем маринованные перцы халапеньо. Смешиваем в шейкере оливковое масло, перцы, ананас, ванильный экстракт, черную зиру и тимьян.
5.
Выкладываем пюре и стейк на тарелку. Поливаем соусом. Украшаем веточкой тимьяна и морской солью. Приятного аппетита!

Комментарии²

Андрей Королев

13 августа 2018, 19:48

По виду это кунжут.

Андрей Королев

13 августа 2018, 19:47

Все-таки кумин или кунжут?

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с говядиной Блюда с говядиной, зирой, сливками и тимьяном Блюда с говядиной и зирой Блюда с говядиной и сливками Блюда с говядиной и тимьяном Блюда с зирой Блюда с зирой, сливками и тимьяном Блюда с зирой и сливками Блюда с зирой и тимьяном Блюда с сливками Блюда с сливками и тимьяном Блюда с тимьяном

Стейк рибай с остро-сладким соусом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Стейк рибай с остро-сладким соусом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²