Стейк рибай с остро-сладким соусом

3826

Ингредиенты

говядина —

500 г

лавровый лист —

10 по вкусу

горошек зеленый —

300 г

сливки —

70 мл

перец халапеньо —

100 г

масло оливковое —

100 мл

ванильный экстракт —

3 мл

ананас свежий

базилик

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

тимьян

зира

морская соль —

по вкусу

Выпуск «Стейк рибай с остро-сладким соусом» Программа «Удиви меня вкусно»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Надрезаем острым ножом стейк. Посолим, поперчим. Оставляем на некоторое время.
2.
Помещаем в сотейник зеленый горошек, нарезанный базилик и сливки. Перемешиваем. Ставим на огонь. Доводим до кипения. Снимаем с огня через 3-4 минуты. Измельчаем блендером.
3.
Выкладываем на сковороду-гриль лавровый лист. Помещаем сверху стейк. Обжариваем до готовности.
4.
Готовим соус. Нарезаем ананас кольцами и снимаем кожуру. Натираем ананас на терке. Мелко нарезаем маринованные перцы халапеньо. Смешиваем в шейкере оливковое масло, перцы, ананас, ванильный экстракт, черную зиру и тимьян.
5.
Выкладываем пюре и стейк на тарелку. Поливаем соусом. Украшаем веточкой тимьяна и морской солью. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Андрей Королев

13 августа 2018, 19:48

По виду это кунжут.

Андрей Королев

13 августа 2018, 19:47

Все-таки кумин или кунжут?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с свежим ананасом Блюда с свежим ананасом, зеленым горошком, говядиной и морской солью Блюда с свежим ананасом и зеленым горошком Блюда с свежим ананасом и говядиной Блюда с свежим ананасом и морской солью Блюда с зеленым горошком Блюда с зеленым горошком, говядиной и морской солью Блюда с зеленым горошком и говядиной Блюда с зеленым горошком и морской солью Блюда с говядиной Блюда с говядиной и морской солью Блюда с морской солью

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Стейк рибай с остро-сладким соусом

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии2 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{2 комментария}