Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Стерлядь с ванильным соусом и молодым картофелем

5378

Ингредиенты

стерлядь —

200 г

вино белое —

170 мл

картофель —

6 шт.

чеснок —

2 зубчика

сливки —

200 мл

морковь —

1 шт.

перец чили —

1 шт.

икра тобико —

10 г

петрушка —

10 г

укроп

ваниль

морская соль —

по вкусу

масло оливковое

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

Рустам Тангиров

Выпуск «Стерлядь с ванильным соусом и молодым картофелем» Программа «Красивая подача»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Отвариваем картофель до полуготовности. Обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла и чеснока. Поперчим. Посыпаем измельченными петрушкой и укропом готовый картофель.
2.
Вливаем сливки в сотейник. Добавляем соль, фрагмент перца чили и семена ванили. Доводим до густой консистенции.
3.
Вливаем белое вино на сковороду. Посолим филе стерляди и выложим на сковороду. Добавляем оливковое масло и корешки укропа. Обжариваем в течение 6 минут. Помещаем рыбу на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнюю влагу.
4.
Выкладываем картофель на блюдо. Помещаем сверху филе стерляди. Украшаем блюдо соусом, тонкими пластинами моркови, стручком ванили, икрой тобико и морской солью. Посыпаем укропом. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Рыба в медовом маринаде

Лосось с двумя соусами

Рыбные котлеты с сыром

Форель в белом вине со свекольной стружкой и пюре из кольраби

Треска с овощами в горчичном соусе

Филе жареной трески с картофелем

Тунец с грушевым соусом

Щука, запеченная на углях

Палтус с томатами, грильяжем и икорным майонезом

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с икрой тобико Блюда с икрой тобико, картофелем, морковью и морской солью Блюда с икрой тобико и картофелем Блюда с икрой тобико и морковью Блюда с икрой тобико и морской солью Блюда с картофелем Блюда с картофелем, морковью и морской солью Блюда с картофелем и морковью Блюда с картофелем и морской солью Блюда с морковью Блюда с морковью и морской солью Блюда с морской солью

Салат цезарь Салат оливье Шашлык