Спагетти с треской в стиле карбонары

9926

Ингредиенты

морковь —

0.5 шт.

лук репчатый —

1 шт.

корень сельдерея —

70 г

масло оливковое

помидор —

0.5 шт.

чеснок —

1 зубчик

брокколи —

2 головки

сахар

вода

соль

бекон —

80 г

масло растительное

филе трески —

250 г

сыр пармезан —

30 г

яйцо —

1 шт.

спагетти —

100 г

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Спагетти с треской в стиле карбонары» Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Бекон нарезаем и обжариваем в сковороде с растительным маслом. Затем уменьшаем нагрев. Обжаренный бекон перекладываем в миску с салфеткой.
2.
Соединяем воду и соль, перемешиваем. Филе трески опускаем в солёную воду на 5 минут. Затем нарезаем на кусочки.
3.
Морковь и корень сельдерея нарезаем длинной соломкой. Репчатый лук нарезаем полукольцами. На сковороде с оливковым маслом обжариваем овощи. Нарезаем помидор и отправляем в сковороду. Вливаем немного воды. Добавляем чеснок.
4.
Вливаем жир от обжаренного бекона. Выкладываем кусочки трески, перемешиваем. Вливаем немного воды.
5.
Нарезаем брокколи и перекладываем в миску. Посыпаем сахаром и солью. Заливаем кипятком. Даем постоять и сливаем воду.
6.
В подсоленной воде отвариваем спагетти.
7.
В большой миске соединяем пармезан, яйцо, оливковое масло и всё перемешиваем. Добавляем готовые спагетти, тщательно перемешиваем.
8.
Спагетти выкладываем в тарелку. Сверху кладём рыбу с овощами. Посыпаем обжаренным беконом. Украшаем брокколи. Приятного аппетита!

Комментарии^{3 комментария}

Виктория

21 февраля 2021, 18:25

Полное

Анастасия

8 апреля 2020, 17:21

"Соединяем воду и соль, перемешиваем" - красиво звучит ))) А рецепт крутой! Обязательно попробуем!

Светлана Киселева

7 марта 2020, 15:45

Очень необычное сочетание!!! Беру в копилочку рецепт! Благодарю!))

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Спагетти с треской в стиле карбонары

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии3 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{3 комментария}