Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Спагетти с грибным болоньезе

2307

Ингредиенты

фарш говяжий
спагетти
лук репчатый —
2 шт.
стебель сельдерея
морковь —
1 шт.
шампиньоны
грибы белые
вода
вино белое
сыр плавленый
сыр копчёный
масло растительное
масло сливочное
черный перец —
по вкусу
соль —
по вкусу

Способ приготовления

  • 1.
    Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Отправляем фарш в миску и перемешиваем до однородности. Выкладываем на сковороду, солим и обжариваем.
  • 2.
    Ставим сковороду на нагрев. Разрезаем на несколько частей сельдерей, лук и морковь и выкладываем на сковороду без масла. Обжариваем с двух сторон.
  • 3.
    Ставим сотейник на нагрев и наливаем воду. Добавляем соль и отправляем спагетти. Варим до готовности.
  • 4.
    Разогреваем еще одну сковороду с добавлением растительного и сливочного масел. Очищаем лук и нарезаем кубиком. Удаляем ножки у шампиньонов и нарезаем. Отправляем лук в сковороду и пассеруем. Через 2-3 минуты добавляем шампиньоны, перемешиваем и солим. Наливаем немного белого вина.
  • 5.
    Ставим сотейник на нагрев и отправляем в него замороженные белые грибы. Добавляем обжаренные овощи, немного воды и накрываем крышкой. Оставляем на 3-5 минут. Сливаем бульон через сито и вынимаем овощи. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла, рубим грибы и отправляем обжариваться.
  • 6.
    Наливаем в сотейник грибной бульон и добавляем плавленый сыр. Перемешиваем. Отправляем белые грибы в стакан блендера и измельчаем. Отправляем получившуюся массу в бульон и перемешиваем до однородности.
  • 7.
    Собираем блюдо. Отправляем обжаренные шампиньоны в фарш и перемешиваем. Добавляем спагетти и соус. Перемешиваем и перчим. Выкладываем блюдо на тарелку и украшаем копчёным сыром. Приятного аппетита! Рецепт из выпуска «Говядина — паста — грибы».

Комментарии1

Наталия
8 февраля 2016, 18:44
Только что приготовили. Вкуснятина. Очень нравится программа и конечно ведущая

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Тушёная капуста с грецкими орехами
Куриные палочки
Овсяные котлеты
Баклажаны в карамельном соусе
Мясная пицца по-гавайски
Голубцы с гречневой кашей
Свино-говяжьи котлеты
Помидоры и фасоль с пряностями
Картофельные оладьи со свежей кукурузой