Грибы нарезаем пластинками, толщиной примерно 0,5 см. Обжариваем на сливочном масле. Чтобы сливочное масло не подгорело, когда прогревается сковородка, добавляем несколько капель растительного масла.
2.
Когда сок от грибов полностью испарится и грибы начнут поджариваться, добавляем мелко порезанный лук.
3.
Обжариваем грибы и лук до золотистого цвета. Солим, перчим и добавляем сливки. Готовим примерно 10 минут на медленном огне.
4.
Соус не должен быть очень густым, иначе паста превратится в кашу из слипшихся макарон. Если соус получился густым, добавляем немного кипяченой воды и на медленном огне варим соус еще пару минут.
5.
В это время ставим вариться спагетти.
6.
Откидываем пасту на дуршлаг, немного смазываем сливочным маслом и раскладываем по тарелкам. Сверху поливаем приготовленным соусом. Посыпаем мелко тертым сыром пармезан. Приятного аппетита!
Комментарии7
Катя
11 июня 2017, 18:50
Сегодня приготовляют!
Инна
13 марта 2017, 14:21
очень вкусно!!!прям очень,спасибо за рецепт. Только я добавила лаврушку и зелень еще и чеснок
Влад
20 октября 2015, 21:32
Готовил с белыми грибами сначала чеснок обжарил и убрал. Плюс настоящий пармезан - это очень вкусно. Спасибо.
Ольга
13 апреля 2015, 17:31
Написано в п3
Вероника
22 марта 2015, 13:36
а когда класть сливки здесь не написано?
Света
5 ноября 2014, 14:00
Спасибо, мужу очень понравилось, да и мне тоже! Я брала 20-процентные сливки и фетучини-гнезда) Рецепт быстрый и простой!
Марина
25 июля 2014, 13:18
Вчера попробовала этот рецепт. Получилось ну очень вкусно! Семья в восторге)
Комментарии7