Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Соусы к запеченному карпу

2684

Ингредиенты

мука —
40 г
100 мл
сметана —
100 г
соль —
по вкусу
черника  —
200 г
250 мл
шалфей
сыр фета —
70 г
паста томатная  —
200 г
черный перец —
по вкусу
20 г
сахар —
10 г
лимон —
2 шт.
масло растительное
масло оливковое
мёд —
7 г

Способ приготовления

  • 1.
    Почистим и выпотрошим 3 карпа среднего размера. Делаем крестообразные надрезы на карпах со всех сторон. Нарезаем лимон тонкими полукольцами.
  • 2.
    Выливаем растительное масло на противень. Выкладываем карпов. Посолим. Начиняем карпов лимонами. Смазываем маслом. Ставим рыбу в духовку на 15 минут при температуре 190 градусов.
  • 3.
    Готовим черничный соус с шалфеем и сыром фета. Перекладываем чернику в кастрюлю. Заливаем вином. Доводим до кипения. Добавляем листья шалфея. Упариваем на медленном огне несколько минут. Добавляем перец чили и сыр фета. Хорошо перемешиваем.
  • 4.
    Готовим сметанный соус с базиликом и зерном граната. Муку обжариваем на сковороде. Вливаем молоко. Доводим до кипения. Добавляем сметану. Снова доводим до кипения. Добавляем измельченный базилик. Посолим. В конце приготовления добавляем зерна граната.
  • 5.
    Готовим имбирно-томатный соус с мандаринами. Поперчим томатную пасту. Доводим до кипения. Добавляем измельченный корень имбиря, цедру и сок мандарина. Хорошо перемешиваем. Варим на медленном огне. В конце приготовления добавляем сахар. Перемешиваем.
  • 6.
    Готовим гарнир. Разогреваем на сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем мини-морковь. Солим. Добавляем 1 чайную ложку меда. Добавляем немного воды.
  • 7.
    Выкладываем карпы и морковь на тарелки. Поливаем соусами. Приятного аппетита!

Комментарии1

ЖЖенечка
25 января 2014, 13:20
КОНСТАНТИН, ЭТО РАЗВЕ КАРП???

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Неаполитанский томатный соус
Соус из зеленого винограда
Соус с грецкими орехами
Сырный соус с зеленым луком
Соус болоньезе
Сальса верде
Соус карбонара
Вишневый соус с вином
Соус из тархуна с мацони
Ливийский тыквенный соус
Творожно-йогуртовый соус
Ткемали красный
Майонез с белым перцем
Луковый соус субиз
Соус «Зеленая Весна»
Тайский зеленый соус
Соус тартар с грибами
Соус аматричиана
Соусы к буженине
Соус из чеснока и орехов
Соусы к филе лосося
Соус норма
Томатный соус с маслинами
Креольский соус
Соус из брынзы
Соус барбекю
Томатный соус острый
Соус бажи
Сладкий молочный соус
Шоколадный соус
Соус песто
Аджика
Соусы к пасте
Соусы к куриной грудке
Соус из томатного сока с орехами
Клубничный соус с бренди
Соус из мацони с огурцами и мятой
Соус с эстрагоном
Малиновый соус с вином
Сейчас в эфире
Говяжья лопатка с топинамбуром и соусом