Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Соусы к шашлычкам из морепродуктов

598

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Готовим грибной соус на топленом молоке. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Нарезаем половину репчатого лука мелким кубиком. Промываем маринованные грибы.
  • 2.
    Измельчаем опята мелким кубиком. Обжариваем лук на сковороде до прозрачности. Добавляем измельченные листья розмарина. Добавляем опята к луку. Перемешиваем. Выпариваем маринад.
  • 3.
    Вливаем топленое молоко. Посолим. Перемешиваем. Увариваем вдвое. В конце приготовления добавляем измельченные листья мяты. Перемешиваем. Перекладываем в соусник. Соус готов.
  • 4.
    Готовим соус из топинамбура с кунжутом. Обжариваем в сухом сотейнике кунжут до золотистого цвета. Очищаем топинамбур. Нарезаем мелким кубиком. Добавляем к кунжуту. Заливаем сливками. Перемешиваем. Посолим и поперчим.
  • 5.
    Доводим до кипения. Увариваем вдвое. Добавляем в соус бадьян и мед. Варим около минуты. Вынимаем бадьян. Переливаем соус в стакан для взбивания. Измельчаем блендером. Переливаем в соусник.
  • 6.
    Готовим соус из брокколи и кинзы. Разогреваем кастрюлю с добавлением оливкового масла. Нарезаем произвольно репчатый лук. Обжариваем в кастрюле. Добавляем измельченные листья кинзы.
  • 7.
    Произвольно нарезаем 100 граммов брокколи. Добавляем. Вливаем немного воды. Выпариваем. В конце варки посыпаем овощи паприкой. Измельчаем блендером. Посолим. Выливаем в соусник.
  • 8.
    Нанизываем креветки и гребешки сразу на две шпажки на порцию. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем шашлычки. Обжариваем с двух сторон. Посолим. Выкладываем шашлычки на тарелки. Поливаем соусами. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Вишневый соус с вином
Майонез с белым перцем
Сладкий молочный соус
Соус из чеснока и орехов
Соус из томатного сока с орехами
Ливийский тыквенный соус
Соус барбекю
Соус из тархуна с мацони
Аджика
Томатный соус с маслинами
Соус с эстрагоном
Сырный соус с зеленым луком
Творожно-йогуртовый соус
Соус из брынзы
Соус «Зеленая Весна»
Креольский соус
Соус аматричиана
Соус с грецкими орехами
Малиновый соус с вином
Неаполитанский томатный соус
Соусы к запеченному карпу
Клубничный соус с бренди
Соусы к куриной грудке
Шоколадный соус
Соус болоньезе
Соус бажи
Соус из зеленого винограда
Ткемали красный
Сальса верде
Тайский зеленый соус
Соусы к филе лосося
Соус из мацони с огурцами и мятой
Соус норма
Соусы к пасте
Соус песто
Соусы к буженине
Соус карбонара
Соус тартар с грибами
Луковый соус субиз
Томатный соус острый
Сейчас в эфире
Треска в панировке с овощным рагу