Готовим соус с арахисом и зеленым яблоком. Произвольно нарезаем яблоко. Выкладываем арахис и нарезанное яблоко в сотейник. Очищаем апельсин и вырезаем филе. Добавляем филе апельсина в соус. Выжимаем сок апельсина в сотейник. Посолим. Добавляем кунжутное масло, соевый соус и воду. Доводим до кипения. Измельчаем в блендере. Выкладываем соус в соусник и украшаем веточкой петрушки.
2.
Готовим соус с мятой и фенхелем. Взбиваем сметану с солью. Измельчаем мяту и фенхель. Добавляем в сметану. Тщательно перемешиваем. Выкладываем соус в соусник.
3.
Готовим куриные грудки. Посолим, поперчим куриные грудки. Обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла.
4.
Готовим соус манго-чили. Измельчаем манго и половину стручка перца чили. Обжариваем перец чили на сухой сковороде в течение одной минуты. Добавляем манго и растительное масло. Посыпаем измельченным репчатым луком и чесноком. Перемешиваем. Добавляем можжевеловые ягоды. Удаляем ягоды со сковороды через одну минуту. Натираем мякоть помидора в сковороду. Добавляем карри. Тщательно перемешиваем. Выкладываем соус в соусник.
5.
Разрезаем куриные грудки на три части. Выкладываем на блюдо. Поливаем соусами куриные грудки. Приятного аппетита!
Комментарии0