Соус зелёный карри

3304

Ингредиенты

перец жгучий зелёный —

5 шт.

чеснок —

3 зубчика

сахар —

1 ч. л.

кориандр —

1 щепотка

зира —

1 щепотка

кинза —

2 веточки

молоко кокосовое —

200 мл

соус рыбный —

1 ч. л.

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Соусы зелёный карри и красный карри» Программа «Высший пилотаж»

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

15 минут

Способ приготовления

1.
Приготовим зелёную пасту карри. Удаляем семена у большей части перца и произвольно нарезаем. Измельчаем перец в ступке с сахаром, очищенным чесноком, кориандром, зирой и кинзой. Выкладываем в миску.
2.
Приготовим соус. Нагреваем кокосовое молоко вместе с 2 ч. л. пасты. Снимаем с нагрева и добавляем рыбный соус. Перемешиваем и выкладываем в соусник. Соус хорош в сочетании с курицей и белой рыбой. Приятного аппетита!

Комментарии²

Алексей

14 апреля 2017, 17:59

Ах, оказывается, это все последствия глобализации... Приношу извинения.

Алексей

14 апреля 2017, 17:58

Соусы отличные, рецепты в закладки, но честно говоря, первый раз слышу, что "curry" имеет какое-то отношение к юго-восточной Азии. Тут или не карри, или Индостан...

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Соус зелёный карри

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Соус зелёный карри

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²