Соус сырный

2565

Ингредиенты

перец болгарский —

1 шт.

помидор —

1 шт.

перец чили —

1 шт.

сливки —

500 мл

сыр чеддер —

80 г

соль —

по вкусу

петрушка

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Сырный соус и гуакамоле» Программа «Высший пилотаж»

Количество ингредиентов

7 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Споласкиваем овощи. Отрезаем одну стенку красного сладкого перца, срезаем перегородки и измельчаем на кубик. Отрезаем половину помидора, делим ее на две части, вырезаем сочную мякоть с семенами и нарезаем стенки на мелкий кубик. Отрезаем 1/3 часть перца чили со стороны, где кончик, и также нарезаем мелким кубиком.
2.
Ставим сотейник на нагрев, вливаем 20% сливки. Отрезаем кусок сыра чеддер, натираем на терке и отправляем в сотейник. Перемешиваем сливки до полного растворения сыра и образования однородной консистенции. Дополнительно можно обработать соус блендером для большей равномерности.
3.
При необходимости корректируем вкус щепоткой соли. Затем добавляем в соус овощную нарезку, измельченную петрушку и перемешиваем. Переливаем соус в соусник. Хорош в сочетании с тортильей, курицей на гриле и мясом на гриле. При подаче этих блюд уместно подавать два соуса — сырный и соус гуакамоле. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Соус сырный

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Соус сырный

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰