Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Соус шведский

2537

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Заливаем лук-шалот водой, промываем и очищаем. Берем 3 шампиньона. Аккуратно нарезаем шляпки на кружки, затем — на брусочки, и после нарезаем кубиками. Измельчаем ½ луковицы на кубик.
  • 2.
    Ставим сотейник на разогрев. Растапливаем кусочек сливочного масла. Пассеруем в сотейнике смесь грибов и шалота. Не допускаем появления золотистой корочки. Добавляем в сотейник около 2 ч. л. коньяка. Спустя две минуты вливаем 33% сливки. Солим по вкусу. Уменьшаем огонь и доводим соус до загустения.
  • 3.
    Отрезаем 1/4 лимона и выжимаем сок в сотейник. Снимаем соус с плиты и вводим кусочек сливочного масла. Перемешиваем и переливаем в соусник.
  • 4.
    Шведский соус отлично подходит к вареному мясу и вареной рыбе. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Соус с эстрагоном
Соус тартар с грибами
Соусы к пасте
Малиновый соус с вином
Соусы к куриной грудке
Соус с грецкими орехами
Соус карбонара
Креольский соус
Соус «Зеленая Весна»
Соус норма
Ткемали красный
Сальса верде
Соус из мацони с огурцами и мятой
Соус из томатного сока с орехами
Соус из чеснока и орехов
Соус с салями
Традиционный клюквенный соус к индейке
Аджика
Соусы к буженине
Творожно-йогуртовый соус
Соус красный острый по-грузински
Томатный соус с маслинами
Соус барбекю
Тайский зеленый соус
Неаполитанский томатный соус
Соус песто
Томатный соус острый
Майонез с белым перцем
Соусы к запеченному карпу
Ливийский тыквенный соус
Соус из брынзы
Соус болоньезе
Сладкий молочный соус
Клубничная сальса
Клубничный соус с бренди
Сырный соус с зеленым луком
Луковый соус субиз
Соус из тархуна с мацони
Шоколадный соус
Соусы к филе лосося
Вишневый соус с вином
Соус из зеленого винограда
Соус бажи
Соус аматричиана
Сейчас в эфире
Чучос де крема