Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Соус реформ

1217

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Готовим на базе соуса пуаврад. Споласкиваем и очищаем лук-шалот. Мелко нарезаем. Разогреваем сковороду с добавлением 25 г сливочного масла. Добавляем лук и красное вино. Когда вино выпарится до состояния легкого сиропа, переносим содержимое в сотейник с соусом пуаврад.
  • 2.
    Ставим на нагрев. Даем закипеть. Добавляем 1 ст. л. варенья из красной смородины. Перемешиваем. Снимаем с плиты.
  • 3.
    Добавляем 25 г сливочного масла. Перемешиваем венчиком. Процеживаем через сито. Переливаем в соусник. Подаем к дичи и утке. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Майонезный соус
Соус барбекю
Соус с эстрагоном
Йогуртовый соус
Соус с грецкими орехами
Сальса из манго
Соус тартар
Аджика
Соус хлебный
Соус пуаврад
Соусы к куриной грудке
Овощной соус с тыквой
Мухаммара
Соусы к филе лосося
Сальса верде
Домашний вустерский соус
Сальса из манго с карри
Соус из брынзы
Соус из зеленого винограда
Соус из чеснока и орехов
Чатни из баклажана
Соус из тархуна с мацони
Соус с салями
Ливийский тыквенный соус
Клюквенный соус
Сырный соус
Закуска из тыквы
Соус тартар и тартар из лосося
Майонез с белым перцем
Соус болоньезе
Горчичный соус
Соус норма
Соусы к пасте
Творожно-йогуртовый соус
Банановый соус
Соус тартар с грибами
Клубничный соус с бренди
Соус из хрена
Неаполитанский томатный соус
Универсальный томатный соус
Соус из томатного сока с орехами
Соус красный острый по-грузински
Аджика с кинзой
Креольский соус
Томатный соус острый
Соус баже
Острый соус из помидоров
Соус карри
Томатный соус с тимьяном
Гранатовый соус
Сейчас в эфире
Говяжья лопатка с топинамбуром и соусом