Соус райта

11074

Ингредиенты

помидор —

1 шт.

лук репчатый —

1 шт.

сок лимонный

огурец —

1 шт.

соль —

2 щепотки

куркума

кинза —

3 веточки

мята

зира —

3 щепотки

йогурт натуральный —

300 мл

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Соусы дзадзыки, райта » Программа «Высший пилотаж»

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Очищаем небольшой помидор от кожицы: делаем крестообразный надрез, помещаем в кипяток, выдерживаем некоторое время, перекладываем в холодную воду, снимаем кожицу и удаляем плодоножку.
2.
Очищаем репчатый лук, нарезаем ¼ часть мелким кубиком, перекладываем в ёмкость, выдавливаем сок из ¼ лимона через сито, чтобы не попали косточки, и оставляем мариноваться.
3.
Нарезаем половину помидора на дольки, удаляем семена, оставляем только стенки и нарезаем кубиком, отправляем в миску, добавляем маринованный лук.
4.
Очищаем огурец от кожицы, нарезаем на кубики и отправляем в миску к овощным заготовкам.
5.
Солим, добавляем 2 щепотки куркумы и тщательно перемешиваем, добавляем измельчённую кинзу и мяту. Растираем в ступке зёрна кумина (зиры) и добавляем в миску.
6.
Вливаем натуральный йогурт, перемешиваем, при необходимости регулируем вкус солью и выкладываем в соусник.
7.
Соус райта отлично сочетается с лепёшкой наан, запечёнными овощами и рыбой. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Соус райта

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}