Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Соус мохо верде

3578

Ингредиенты

миндаль —

50 г

зира —

1 щепотка

зерна кориандра —

1 щепотка

чеснок —

1 зубчик

перец жгучий зелёный —

1 шт.

лук репчатый красный —

1 шт.

кинза —

2 веточки

масло оливковое

вино белое —

30 мл

соль

сахар

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Соусы нантюа и мохо верде» Программа «Высший пилотаж»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

25 минут

Способ приготовления

1.
Выдерживаем миндаль в кипятке, затем очищаем от кожицы.
2.
Прогреваем зиру и кориандр на сухой сковороде, затем измельчаем в ступке вместе с чесноком, следом добавляем очищенный миндаль и также всё измельчаем в ступке.
3.
Подпекаем жгучий перец на сухой сковороде, затем мелко нарезаем вместе с кинзой. Смешиваем миндальную массу и измельчённую зелень.
4.
Добавляем ¼ мелко нарезанного лука, оливковое масло, сухое белое вино, соль и сахар. Выкладываем соус в соусник. Хорош в сочетании с рыбой на гриле. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Соус шведский

Луковый соус субиз

Соусы к филе лосося

Масляная заправка

Соус пуаврад

Банановый соус

Соус провансаль

Овощной соус с тыквой

Домашний вустерский соус

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео французская Блюда с красным луком Блюда с красным луком, миндалём, жгучим зелёным перцем и зернами кориандра Блюда с красным луком и миндалём Блюда с красным луком и жгучим зелёным перцем Блюда с красным луком и зернами кориандра Блюда с миндалём Блюда с миндалём, жгучим зелёным перцем и зернами кориандра Блюда с миндалём и жгучим зелёным перцем Блюда с миндалём и зернами кориандра Блюда с жгучим зелёным перцем Блюда с жгучим зелёным перцем и зернами кориандра Блюда с зернами кориандра Соусы и маринады с красным луком Соусы и маринады с красным луком, миндалём, жгучим зелёным перцем и зернами кориандра Соусы и маринады с красным луком и миндалём Соусы и маринады с красным луком и жгучим зелёным перцем Соусы и маринады с красным луком и зернами кориандра Соусы и маринады с миндалём Соусы и маринады с миндалём, жгучим зелёным перцем и зернами кориандра Соусы и маринады с миндалём и жгучим зелёным перцем Соусы и маринады с миндалём и зернами кориандра Соусы и маринады с жгучим зелёным перцем Соусы и маринады с жгучим зелёным перцем и зернами кориандра Соусы и маринады с зернами кориандра

Салат цезарь Салат оливье