Соус клюквенный

11725

Ингредиенты

клюква свежая —

6 ст. л.

сахар —

3 щепотки

вода

соль —

по вкусу

крахмал —

12 г

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Соусы хлебный, клюквенный, шведский » Программа «Высший пилотаж»

Количество ингредиентов

5 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Ставим сотейник на нагрев. Добавляем клюкву. Засыпаем ягоду тремя большими щепотками сахара и солим. Вливаем небольшое количество горячей воды. Доводим до кипения и сбавляем нагрев.
2.
Насыпаем 2-2,5 ч. л. крахмала в отдельную емкость. Заливаем крахмал водой и перемешиваем. Добавляем немного крахмала в сотейник и измельчаем ягоды блендером до пюре. Если консистенция получилась слишком густой, разбавляем горячей водой. Пропускаем соус через сито. Переливаем в соусник.
3.
Соус хорошо подойдет к жареному мясу-гриль, к десертам, например, к манному пудингу. Приятного аппетита!

Комментарии^{3 комментария}

Танечка Чудо

29 декабря 2018, 15:14

Приготовила - быстро, просто, вкусно. как и задумывала - к жареному филе индейки в панировке подошёл идеально, правда, сначала хотела сделать к котлеткам из индейки

Администратор

4 марта 2016, 12:08

Анна, в этом случае соль используется как корректор вкуса. Добавлять её в соус или нет — только ваш выбор :) Приятного аппетита!

Анна Колобова

4 марта 2016, 10:42

Соль в видео не использовалась, она вообще нужна в соусе?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео Быстрые рецепты английская Блюда с свежей клюквой Блюда с свежей клюквой и крахмалом Блюда с крахмалом Соусы и маринады с свежей клюквой Соусы и маринады с свежей клюквой и крахмалом Соусы и маринады с крахмалом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Соус клюквенный

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии3 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{3 комментария}