Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Соус камберленд

4585

Ингредиенты

петрушка

сахар —

1 щепотка

имбирь —

1 см

портвейн —

50 мл

желе —

100 г

горчица —

20 г

лимон —

1 шт.

апельсин —

1 шт.

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Соусы камберленд, чимичурри» Программа «Высший пилотаж»

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Ставим воду в сотейнике на нагрев, снимаем немного цедры с лимона и апельсина (по 3 пластинки) и нарезаем соломкой. Не доводя до кипения, сдвигаем сотейник с нагрева и отправляем в него цедру.
2.
Очищаем имбирь, нарезаем на мелкий кубик. Выдавливаем сок 1/3 лимона и ½ апельсина, ставим еще один сотейник на нагрев, переливаем в него сок и увариваем, добавив горсть сахара.
3.
Отправляем к соку имбирь, портвейн, выпариваем, добавляем желе из красной смородины, чайную ложку горчицы и перемешиваем венчиком.
4.
Вынимаем цедру из сотейника на салфетку, обсушиваем и отправляем в соус. Перемешиваем, выкладываем в соусник и посыпаем нашинкованной петрушкой. Соус камберленд отлично сочетается с мясом. Приятного аппетита!

Комментарии¹

костя

15 февраля 2016, 16:32

я ни пробувал

Похожие рецепты

Сальса из манго с карри

Соус верт

Гуакамоле

Соус с салями

Универсальный томатный соус

Белый соус с травами и чипсы

Соус пуаврад

Сырный соус с зеленым луком

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео Быстрые рецепты английская Блюда с апельсином Блюда с апельсином, горчицей, имбирём и лимоном Блюда с апельсином и горчицей Блюда с апельсином и имбирём Блюда с апельсином и лимоном Блюда с горчицей Блюда с горчицей, имбирём и лимоном Блюда с горчицей и имбирём Блюда с горчицей и лимоном Блюда с имбирём Блюда с имбирём и лимоном Блюда с лимоном Соусы и маринады с апельсином Соусы и маринады с апельсином, горчицей, имбирём и лимоном Соусы и маринады с апельсином и горчицей Соусы и маринады с апельсином и имбирём Соусы и маринады с апельсином и лимоном Соусы и маринады с горчицей Соусы и маринады с горчицей, имбирём и лимоном Соусы и маринады с горчицей и имбирём Соусы и маринады с горчицей и лимоном Соусы и маринады с имбирём Соусы и маринады с имбирём и лимоном Соусы и маринады с лимоном

Салат цезарь Салат оливье