Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Соус кадхи

6558

Ингредиенты

мука нутовая

йогурт натуральный —

3 ст. л.

имбирь —

1 см

кардамон —

1 горсть

масло сливочное —

10 г

семена горчицы

зира —

1 щепотка

перец чили

куркума

вода

сахар —

1 щепотка

соль —

3 щепотки

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Соусы кадхи и корма» Программа «Высший пилотаж»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

15 минут

Способ приготовления

1.
Смешиваем в миске 1 ст. л. с горкой нутовой муки, 3 ст. л. йогурта. Оставляем получившуюся пасту настаиваться.
2.
Очищаем имбирь и нарезаем мелким кубиком. Вынимаем семечки из кардамона.
3.
Разогреваем сотейник с добавлением 10 г сливочного масла. Прогреваем горсть горчицы и щепотку зиры. Добавляем имбирь и семена кардамона. Снимаем сотейник с нагрева, чтобы температура сливочного масла снизилась. Добавляем щепотку жгучего перца и 2 щепотки куркумы. Снова немного прогреваем и добавляем 2 ст. л. йогуртовой пасты, 1-2 ст. л. холодной воды и перемешиваем венчиком, чтобы соус загустился. Оставляем сотейник на нагреве, насыпаем щепотку сахара, 3 щепотки соли, шепотку жгучего перца и продолжаем помешивать. Снимаем с нагрева.
4.
Соус кадхи готов. Он отлично сочетается с рисом, овощами, курицей и бараниной. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Соусы к пасте

Сырный соус

Горчичный соус

Творожный топинг к оладьям

Соус провансаль

Соус тоннато

Соус бажи

Соус с салями

Авторский соус карри

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео Быстрые рецепты индийская Блюда с имбирём Блюда с имбирём, кардамоном, куркумой и мукой нутовой Блюда с имбирём и кардамоном Блюда с имбирём и куркумой Блюда с имбирём и мукой нутовой Блюда с кардамоном Блюда с кардамоном, куркумой и мукой нутовой Блюда с кардамоном и куркумой Блюда с кардамоном и мукой нутовой Блюда с куркумой Блюда с куркумой и мукой нутовой Блюда с мукой нутовой Соусы и маринады с имбирём Соусы и маринады с имбирём, кардамоном, куркумой и мукой нутовой Соусы и маринады с имбирём и кардамоном Соусы и маринады с имбирём и куркумой Соусы и маринады с имбирём и мукой нутовой Соусы и маринады с кардамоном Соусы и маринады с кардамоном, куркумой и мукой нутовой Соусы и маринады с кардамоном и куркумой Соусы и маринады с кардамоном и мукой нутовой Соусы и маринады с куркумой Соусы и маринады с куркумой и мукой нутовой Соусы и маринады с мукой нутовой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык