Соус из маскарпоне

4315

Ингредиенты

бульон куриный —

100 мл

лук репчатый —

1 шт.

вино белое —

50 мл

масло сливочное

мука

сыр маскарпоне —

150 г

соль

сыр пармезан —

30 г

сок лимонный —

1 ч. л.

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Соусы из маскарпоне» Программа «Высший пилотаж»

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Нагреваем в сотейнике куриный бульон, добавляем ½ измельченной луковицы и белое сухое вино.
2.
Делаем загуститель ру: растапливаем сливочное масло, добавляем муку и немного прогреваем, активно помешивая.
3.
В сотейник к луку и бульону добавляем маскарпоне. Хорошо перемешиваем, добавляем соль, тёртый пармезан и лимонный сок. Загущаем соус с помощью ру.
4.
Выкладываем соус в соусник. Хорош в сочетании с жареной курицей, тушёной курицей и кроликом. Приятного аппетита!

Комментарии¹

Venera

21 ноября 2017, 19:06

Большое спасибо что делитесь своими знаниями и опытом. Мне очень поморгают ваши передачи как в работе так и в жизни.

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Соус из маскарпоне

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Соус из маскарпоне

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹