Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Соус гуакамоле

5354

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Споласкиваем авокадо, делим пополам, удаляем косточки, разрезаем каждый плод на четыре части, очищаем от кожицы и отправляем дольки в миску. Споласкиваем лимон, выдавливаем сок из ½ плода на очищенный авокадо.
  • 2.
    Раздавливаем авокадо с помощью толкушки для пюре, солим, вливаем небольшое количество оливкового масла, чтобы при перемешивании получилась консистенция пюре.
  • 3.
    Щепотку зерен зиры растираем в ступке, добавляем в заготовку вместе со щепоткой орегано и перемешиваем. Отрезаем маленький фрагмент перца чили (1-1,5 см), удаляем семена, измельчаем и добавляем в миску. Отрезаем половину помидора, срезаем сочную мякоть с семенами и нарезаем стенки на мелкий кубик, также отправляем в миску и перемешиваем.
  • 4.
    Очищаем зубчик чеснока, натираем на терке и вводим в заготовку. Вливаем 20% сливки и снова перемешиваем. Измельчаем пучок кинзы, отправляем в соус, еще раз все перемешиваем и переливаем готовый соус в соусник.
  • 5.
    Хорош в сочетании с тортильей, курицей на гриле и мясом на гриле. При подаче этих блюд уместно подавать два соуса — гуакамоле и сырный соус. Приятного аппетита!

Комментарии1

Venera
21 ноября 2017, 19:18
Не понимаю, как я жила раньше без этого соуса?
Супер спасибо.!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Соус бешамель
Горчичный соус
Горчица «Алексеевская»
Соус клюквенный
Соус провансаль
Соус карри
Универсальный томатный соус
Соус тапенад
Масляная заправка
Гуакамоле
Чатни из баклажана
Гранатовый соус
Банановый соус
Сироп из свежей кукурузы
Острый соус из помидоров
Заправка для салатов
Тирокафтери
Авторский соус карри
Белый соус с травами и чипсы
Сырный соус
Горчичный соус
Соус тартар
Соус баже
Остро-сладкий томатный соус
Клюквенный соус
Сальса из манго с карри
Тхина
Соус из хрена
Майонезный соус
Соус верт
Томатный соус с тимьяном
Сальса из манго
Соус хлебный
Мухаммара
Аджика с кинзой
Соус с морепродуктами
Имбирно-медовый соус
Соусы к куриной котлете
Истрим — соус из кислого винограда и орехов
Соус тартар и тартар из лосося
Соусы к филе индейки
Соус винсен
Йогуртовый соус
Овощной соус с тыквой
Соус хумус с мятой и оливками
Сейчас в эфире
Окрошка с малосольной рыбой