Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Соус гуакамоле

4792

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Споласкиваем авокадо, делим пополам, удаляем косточки, разрезаем каждый плод на четыре части, очищаем от кожицы и отправляем дольки в миску. Споласкиваем лимон, выдавливаем сок из ½ плода на очищенный авокадо.
  • 2.
    Раздавливаем авокадо с помощью толкушки для пюре, солим, вливаем небольшое количество оливкового масла, чтобы при перемешивании получилась консистенция пюре.
  • 3.
    Щепотку зерен зиры растираем в ступке, добавляем в заготовку вместе со щепоткой орегано и перемешиваем. Отрезаем маленький фрагмент перца чили (1-1,5 см), удаляем семена, измельчаем и добавляем в миску. Отрезаем половину помидора, срезаем сочную мякоть с семенами и нарезаем стенки на мелкий кубик, также отправляем в миску и перемешиваем.
  • 4.
    Очищаем зубчик чеснока, натираем на терке и вводим в заготовку. Вливаем 20% сливки и снова перемешиваем. Измельчаем пучок кинзы, отправляем в соус, еще раз все перемешиваем и переливаем готовый соус в соусник.
  • 5.
    Хорош в сочетании с тортильей, курицей на гриле и мясом на гриле. При подаче этих блюд уместно подавать два соуса — гуакамоле и сырный соус. Приятного аппетита!

Комментарии1

Venera
21 ноября 2017, 19:18
Не понимаю, как я жила раньше без этого соуса?
Супер спасибо.!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Соус из хрена
Банановый соус
Горчица «Алексеевская»
Горчичный соус
Горчичный соус
Соус провансаль
Соус верт
Соус тартар
Соус хумус с мятой и оливками
Клюквенный соус
Соус баже
Соус клюквенный
Соусы к филе индейки
Сальса из манго с карри
Соус винсен
Чатни из баклажана
Овощной соус с тыквой
Соусы к куриной котлете
Авторский соус карри
Майонезный соус
Гуакамоле
Соус бешамель
Сальса из манго
Универсальный томатный соус
Тхина
Масляная заправка
Истрим — соус из кислого винограда и орехов
Томатный соус с тимьяном
Соус с морепродуктами
Соус тартар и тартар из лосося
Остро-сладкий томатный соус
Сироп из свежей кукурузы
Тирокафтери
Белый соус с травами и чипсы
Заправка для салатов
Гранатовый соус
Имбирно-медовый соус
Острый соус из помидоров
Аджика с кинзой
Сырный соус
Соус хлебный
Мухаммара
Йогуртовый соус
Соус тапенад
Соус карри
Сейчас в эфире
Суфле из бычьих мозгов