Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Соус гуакамоле

3572

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Споласкиваем авокадо, делим пополам, удаляем косточки, разрезаем каждый плод на четыре части, очищаем от кожицы и отправляем дольки в миску. Споласкиваем лимон, выдавливаем сок из ½ плода на очищенный авокадо.
  • 2.
    Раздавливаем авокадо с помощью толкушки для пюре, солим, вливаем небольшое количество оливкового масла, чтобы при перемешивании получилась консистенция пюре.
  • 3.
    Щепотку зерен зиры растираем в ступке, добавляем в заготовку вместе со щепоткой орегано и перемешиваем. Отрезаем маленький фрагмент перца чили (1-1,5 см), удаляем семена, измельчаем и добавляем в миску. Отрезаем половину помидора, срезаем сочную мякоть с семенами и нарезаем стенки на мелкий кубик, также отправляем в миску и перемешиваем.
  • 4.
    Очищаем зубчик чеснока, натираем на терке и вводим в заготовку. Вливаем 20% сливки и снова перемешиваем. Измельчаем пучок кинзы, отправляем в соус, еще раз все перемешиваем и переливаем готовый соус в соусник.
  • 5.
    Хорош в сочетании с тортильей, курицей на гриле и мясом на гриле. При подаче этих блюд уместно подавать два соуса — гуакамоле и сырный соус. Приятного аппетита!

Комментарии1

Venera
21 ноября 2017, 19:18
Не понимаю, как я жила раньше без этого соуса?
Супер спасибо.!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Сальса из манго с карри
Соус из хрена
Соус карри
Заправка для салатов
Горчица «Алексеевская»
Истрим — соус из кислого винограда и орехов
Соус бешамель
Имбирно-медовый соус
Соус с морепродуктами
Масляная заправка
Сальса из манго
Чатни из баклажана
Соус верт
Томатный соус с тимьяном
Соус винсен
Аджика с кинзой
Соусы к куриной котлете
Сироп из свежей кукурузы
Йогуртовый соус
Сырный соус
Клюквенный соус
Соусы к филе индейки
Тхина
Белый соус с травами и чипсы
Мухаммара
Соус тапенад
Тирокафтери
Авторский соус карри
Соус баже
Острый соус из помидоров
Горчичный соус
Горчичный соус
Остро-сладкий томатный соус
Соус хлебный
Соус тартар
Универсальный томатный соус
Гранатовый соус
Соус хумус с мятой и оливками
Соус клюквенный
Банановый соус
Гуакамоле
Майонезный соус
Соус провансаль
Соус тартар и тартар из лосося
Сейчас в эфире
Выпуск 6