Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Соус гуакамоле

1497

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Споласкиваем авокадо, делим пополам, удаляем косточки, разрезаем каждый плод на четыре части, очищаем от кожицы и отправляем дольки в миску. Споласкиваем лимон, выдавливаем сок из ½ плода на очищенный авокадо.
  • 2.
    Раздавливаем авокадо с помощью толкушки для пюре, солим, вливаем небольшое количество оливкового масла, чтобы при перемешивании получилась консистенция пюре.
  • 3.
    Щепотку зерен зиры растираем в ступке, добавляем в заготовку вместе со щепоткой орегано и перемешиваем. Отрезаем маленький фрагмент перца чили (1-1,5 см), удаляем семена, измельчаем и добавляем в миску. Отрезаем половину помидора, срезаем сочную мякоть с семенами и нарезаем стенки на мелкий кубик, также отправляем в миску и перемешиваем.
  • 4.
    Очищаем зубчик чеснока, натираем на терке и вводим в заготовку. Вливаем 20% сливки и снова перемешиваем. Измельчаем пучок кинзы, отправляем в соус, еще раз все перемешиваем и переливаем готовый соус в соусник.
  • 5.
    Хорош в сочетании с тортильей, курицей на гриле и мясом на гриле. При подаче этих блюд уместно подавать два соуса — гуакамоле и сырный соус. Приятного аппетита!

Комментарии1

Venera
21 ноября 2017, 19:18
Не понимаю, как я жила раньше без этого соуса?
Супер спасибо.!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Зелёный немецкий соус
Соус софрито
Соус тоннато
Соус болоньезе
Щавелевый соус
Соус шасёр
Белый соус с травами и чипсы
Соус сацебели
Чатни из инжира
Соус сальса певерада
Сальса из манго
Соус тартар и тартар из лосося
Соусы к перепелкам
Соусы к филе индейки
Соусы к домашним сырникам
Соус айоли
Аджика с кинзой
Соус сатай
Соус клюквенный
Миндальный соус
Мухаммара
Соусы к филе лосося
Истрим — соус из кислого винограда и орехов
Соус бэр нуар
Соус гратен
Соусы к свиным отбивным
Соусы к буженине
Сладкий молочный соус
Соус из тамаринда
Луковый соус с можжевельником
Соус из апельсинового сока
Соус аматричиана
Соус бэр меньер
Соусы к куриной котлете
Остро-сладкий томатный соус
Соус сальса
Венецианский соус
Соус по-татарски
Соусы к утиным ножкам
Соус камберленд
Греческий соус цацики
Крыжовенный соус
Соус с салями
Чатни из баклажана
Соусы к куриному шницелю
Соус фесенджан
Соус ромеско
Соус болоньезе
Песто из кинзы
Соус фойо
Сейчас в эфире
Грузинская кухня
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!