Соус «Цезарь»

19299

Ингредиенты

яйцо —

2 шт.

сахар

сыр пармезан

чеснок

анчоусы

соус вустерский

лимон

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Кухня США. Классический салат «Цезарь»» Программа «Мировой повар»

Количество ингредиентов

7 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
2 желтка взбиваем венчиком. Добавляем чуть-чуть сахара и соли. Продолжаем взбивать и подливаем оливковое масло небольшими порциями.
2.
Добавляем к желткам тертый сыр пармезан, половину зубчика чеснока, анчоусы, вустерский соус и лимонный сок. Взбиваем блендером до однородного состояния.
3.
Готовый соус используем при заправке салата "Цезарь". Приятного аппетита!

Комментарии^{3 комментария}

Алла

27 апреля 2021, 18:13

А где в ингредиентах указано оливковое масло?

Светлана

29 марта 2016, 14:29

Все подробно, просто, доступно. Спасибо!

Ольга

22 ноября 2015, 12:36

Полностью разочаровал ваш канал. Раньше я смотрела его каждый день, а теперь противно. Лазерсон был один из любимых поваров, но последняя передача "Мировой повар" от 22 ноября 2015г привела в ужас. Кто добавлял в соус "Цезарь" анчоусы, только не Цезарь Кардини, а его брат и было это гораздо позже, и салат назывался не "Цезарь". а самое главное, что этот же повар. но гораздо раньше, в другой передаче говорил об этом, что в этом соусе анчоусы недопустимы. Верните прежний канал ТВеда с мировыми поварами, а не с нашей пародией.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Соус «Цезарь»

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии3 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{3 комментария}