Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Соус буа-будран

4450

Ингредиенты

кетчуп —

90 г

лук-шалот —

1 шт.

хересный уксус —

2 ч. л.

соус вустерский —

7 мл

соус соевый —

15 мл

горчица —

4 г

петрушка —

1 веточка

эстрагон —

1 веточка

масло оливковое —

20 мл

соус чипотле —

2 капли

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Соус буа-будран и щавелевый соус » Программа «Высший пилотаж»

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

15 минут

Способ приготовления

1.
Измельчаем ½ луковицы и бланшируем (обдать кипятком). Смешиваем с 3 ст. л. кетчупа, хересным уксусом, ½ ст. л. вустерского соуса и 1 ст. л. соевого соуса.
2.
Добавляем ½ ч. л. горчицы. Измельчаем небольшое количество листьев петрушки и эстрагона. Добавляем в соус вместе с оливковым маслом и капельками соуса чипотле. Тщательно перемешиваем.
3.
Выкладываем в соусник. Хорош в сочетании с мясом, рыбой и овощами. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Voldemars Eninsh

2 октября 2016, 18:49

Просто супер, это точно высший пилотаж

Похожие рецепты

Соус в русском стиле

Майонезный соус

Остро-сладкий томатный соус

Неаполитанский томатный соус

Соус хлебный

Соус реформ

Соусы к филе лосося

Ткемали красный

Горчица «Алексеевская»

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео Быстрые рецепты французская Блюда с эстрагоном Блюда с эстрагоном, горчицей, хересным уксусом и кетчупом Блюда с эстрагоном и горчицей Блюда с эстрагоном и хересным уксусом Блюда с эстрагоном и кетчупом Блюда с горчицей Блюда с горчицей, хересным уксусом и кетчупом Блюда с горчицей и хересным уксусом Блюда с горчицей и кетчупом Блюда с хересным уксусом Блюда с хересным уксусом и кетчупом Блюда с кетчупом Соусы и маринады с эстрагоном Соусы и маринады с эстрагоном, горчицей, хересным уксусом и кетчупом Соусы и маринады с эстрагоном и горчицей Соусы и маринады с эстрагоном и хересным уксусом Соусы и маринады с эстрагоном и кетчупом Соусы и маринады с горчицей Соусы и маринады с горчицей, хересным уксусом и кетчупом Соусы и маринады с горчицей и хересным уксусом Соусы и маринады с горчицей и кетчупом Соусы и маринады с хересным уксусом Соусы и маринады с хересным уксусом и кетчупом Соусы и маринады с кетчупом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык