Соус баже

25088

Ингредиенты

грецкие орехи (очищенные) —

80 г

сок лимонный —

7 мл

кинза

шафран —

1 г

кориандр молотый —

2 г

вода —

50 мл

чеснок —

3 зубчика

перец чили молотый

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Подготавливаем все необходимые продукты. Очищаем от шелухи зубчики чеснока, нарезаем чеснок произвольными кусочками, также подготавливаем кориандр. Если кориандр берем в зернах, обязательно его измельчаем накануне.
2.
Загружаем чеснок и кориандр в чашу блендера с металлической насадкой, туда же добавляем чистые веточки накрошенной кинзы.
3.
Добавляем в блендер нужное количество шафрана, соль, перец чили. Включаем блендер на всю мощность, в течение одной минуты превращаем содержимое чаши в мелкозернистую смесь.
4.
Закладываем порцию грецких орехов, измельчаем все в однородную пасту.
5.
Выдавливаем в ореховую пасту немного сока лимона.
6.
Начинаем понемногу вливать тонкой струйкой прохладную воду, вмешиваем ее в ореховую смесь. Добиваемся желательной консистенции соуса, перчим.
7.
Переливаем соус в подходящую посуду, подаем к мясным блюдам, лепешкам, лавашу. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Соус баже

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}