Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Сото аям

1772

Ингредиенты

500 г
вода —
1500 мл
лапша рисовая —
200 г
пророщенные соевые бобы —
300 г
2 шт.
чеснок —
3 зубчика
масло растительное —
60 мл
кориандр молотый
паста чили
яйцо —
2 шт.
соль —
по вкусу
Количество ингредиентов
15 ингредиентов
Время приготовления
1 час 10 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Ставим сотейник с добавлением растительного масла на нагрев. Обжариваем измельченные лук, чеснок и имбирь, добавляем кориандр, пасту чили и орехи. Разделяем курицу на куски, добавляем в сотейник и обжариваем 5 минут. Вливаем воду, доводим до кипения и готовим 45 минут.
  • 2.
    Вынимаем курицу, даем остыть, снимаем мякоть и нарезаем на кусочки. Переливаем бульон через сито в другой сотейник, повторно доводим до кипения, солим и перчим.
  • 3.
    Ставим еще один сотейник с водой на плиту, кипятим, отправляем сою бланшироваться 1-2 минуты и откидываем на сито по готовности. Отвариваем яйца и нарезаем на кубики.
  • 4.
    Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Мелко шинкуем лук-шалот и обжариваем до золотистого цвета. Заливаем лапшу кипятком и оставляем на 5 минут под закрытой крышкой.
  • 5.
    Выкладываем в глубокую тарелку лапшу, сою, курицу и заливаем горячим бульоном, посыпаем луком и украшаем яйцами. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Кукурузный чаудер
Куриная похлебка
Суп из рябчика с грибами
Бульон с клецками
Рассольник с потрошками
Солянка с гусём
Сельдереевый суп с индейкой
Грибной суп с пастой
Гороховый суп с курицей
Крем-суп из кабачков с индейкой
Рассольник с куриным филе
Грибной крем-суп с индейкой
Куриный бульон с фрикадельками
Острый карри-суп с индейкой
Суп из цыпленка с овощами
Суп с куриными фрикадельками
Сырный суп с гренками
Йогуртовый суп с куриным филе
Гороховый суп с курицей и сухариками
Сейчас в эфире
Молекулярная кухня