Соте из курицы со сморчками

2681

Ингредиенты

курица —

500 г

масло сливочное —

50 г

сморчки —

30 г

тимьян

масло оливковое —

10 мл

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

вино белое —

200 мл

сливки —

200 мл

морковь —

1 шт.

цветы

Константин Балаханов

Выпуск «Соте из курицы со сморчками» Программа «Безумный Балаханов. Нюансы»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Обильно смазываем кастрюлю сливочным маслом. Разрезаем куски курицы по хрящам. Выкладываем в кастрюлю и ставим на огонь. Поперчим, посолим.
2.
Замачиваем сморчки в холодной воде. Перемешиваем, чтобы избавиться от песка. Перекладываем в другую посуду. Заливаем кипятком.
3.
Ставим сотейник на огонь. Чистим морковь. Нарезаем и выкладываем в сотейник. Отжимаем сморчки. Измельчаем и добавляем к курице. Перемешиваем. Вливаем белое вино и накрываем крышкой.
4.
Перекладываем морковь в другую кастрюлю. Добавляем тимьян и оливковое масло. Ставим на огонь. Добавляем сухие цветы. Помешиваем и снимаем с огня.
5.
Убавляем нагрев у кастрюли с соте. Вливаем жирные сливки. Перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим еще 30 минут.
6.
Выкладываем курицу на блюдо. Поливаем соусом. Размещаем морковь с тимьяном. Украшаем кресс-салатом. Приятного аппетита!

Комментарии^{3 комментария}

Администратор

5 октября 2016, 11:39

Галина, не бойтесь экспериментировать! Всё зависит только от Ваших вкусов ;)

галина

4 октября 2016, 12:47

Можно.ли приготовить пельмени из ножек обабков и что ещё можно приготовить изножек обабков

Марина

12 августа 2014, 18:32

Не один раз готовила, очень вкусно!!! Семья в восторге! Главное соблюдать все нюансы господина Балаханова;)

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео французская Блюда с цветами Блюда с цветами, курицей, морковью и сливками Блюда с цветами и курицей Блюда с цветами и морковью Блюда с цветами и сливками Блюда с курицей Блюда с курицей, морковью и сливками Блюда с курицей и морковью Блюда с курицей и сливками Блюда с морковью Блюда с морковью и сливками Блюда с сливками

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Соте из курицы со сморчками

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии3 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{3 комментария}