Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Сосиски в стиле лайт с салатом из кольраби

1961

Ингредиенты

кролик
яйцо —
1 шт.
зерна кориандра —
8 г
черный перец —
по вкусу
чеснок
паприка —
3 г
соль —
по вкусу
вода
кольраби —
30 г
морковь —
1 шт.
сок лимонный
сахар —
5 г
перец чили
помидор —
1 шт.
семечки подсолнуха —
10 г
соус соевый —
5 мл

Способ приготовления

  • 1.
    Снимаем мясо с двух кроличьих окорочков. Отделяем белок от желтка. Толчем в ступке семена кориандра с перцем. Очищаем зубчик чеснока. Посыпаем мясо паприкой.
  • 2.
    Два раза пропускаем филе кролика через мясорубку. Добавляем молотые специи и соль. Перемешиваем. Добавляем взбитый белок яйца. Перемешиваем фарш до однородности.
  • 3.
    На пищевую пленку выкладываем фарш. Заворачиваем в колбаску. Приготовим еще одну сосиску. Выкладываем в форму для запекания. В форму наливаем воду. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 10-15 минут.
  • 4.
    Готовим салат. Очищаем и нарезаем кольраби и морковь. Очищаем зубчик чеснока. Натираем на терке морковь и кольраби. Сбрызгиваем соком лимона.
  • 5.
    Измельчаем пол зубчика чеснока. Добавляем в миску к овощам. Посластим и посолим. Измельчаем перец чили. Нарезаем помидоры на дольки. Удаляем кожуру. Добавляем в салат дольки помидора, семена подсолнечника, кориандр и соевый соус. Перемешиваем.
  • 6.
    Выкладываем салат горкой на тарелку. Украшаем листьями кольраби. Посыпаем семечками подсолнечника. Достаем сосиски. Разворачиваем. Выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Лазанья с кольраби
Томлёный кролик с овощами и гречкой
Пеппер-стейк
Говядина тушёная с овощами
Ростбиф с фальшивым сыром и соусом чимичурри
Стейк из говядины с грибами и соусом песто
Говядина, маринованная в солёных огурцах
Говядина с запечённым картофелем
Хумус с жареным фаршем