Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Сорбет из черешни с портвейном

2732

Ингредиенты

черешня —

500 г

яйцо —

3 шт.

портвейн —

240 мл

желатин —

5 г

корица —

3 г

земляника —

10 г

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

6 ингредиентов

Время приготовления

2 часа 35 минут

Способ приготовления

1.
Наливаем портвейн в сотейник. Доводим до кипения. Очищаем черешню от косточек над емкостью, чтобы сохранить сок.
2.
Добавляем ягоды в кипящий портвейн. Варим, пока не исчезнет запах алкоголя. Добавляем щепотку корицы. Перемешиваем. Измельчаем блендером до состояния пюре.
3.
Заливаем водой желатин. Ждем набухания. Сливаем лишнюю воду. Ставим желатин на водяную баню. Периодически перемешиваем. Когда желатин растопится, добавляем сок и пюре из черешни. Перемешиваем в однородную массу.
4.
Взбиваем белки со щепоткой соли. Аккуратно вводим в смесь с желатином. Медленно перемешиваем массу снизу вверх. Накрываем крышкой или пищевой пленкой. Ставим в морозильную камеру на два часа. Перемешиваем смесь блендером каждый полчаса.
5.
Украшаем ягодами земляники или малины. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Мусс с вишневым сиропом

Апельсиновое суфле

Бананы фламбе «Рождество»

Цукаты из груш

Сухарный пудинг с яблоками

Яблоки в тесте

Грушевый мусс

Бананы в глазури с шоколадом

Десерт «Куп Романофф»

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда многонациональная Блюда с черешней Блюда с черешней, портвейном, яйцом и земляникой Блюда с черешней и портвейном Блюда с черешней и яйцом Блюда с черешней и земляникой Блюда с портвейном Блюда с портвейном, яйцом и земляникой Блюда с портвейном и яйцом Блюда с портвейном и земляникой Блюда с яйцом Блюда с яйцом и земляникой Блюда с земляникой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык