Солянка с копчёной курицей

32501

Ингредиенты

курица копченая —

700 г

лук репчатый —

2 шт.

огурцы соленые —

2 шт.

каперсы

маслины

оливки

пюре томатное

сметана

лимон

вода —

2000 мл

лавровый лист —

по вкусу

масло растительное

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

зелень

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

55 минут

Способ приготовления

1.
Заливаем копченую курицу водой, солим, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 30минут, не забывая снимать пену. Вынимаем птицу, перекладываем в другую посуду, заливаем частью бульона и даем остыть. Затем отделяем мясо от костей, нарезаем небольшими кусочками.
2.
Нарезаем лук полукольцами и обжариваем на части масла до получения золотистого цвета, затем добавляем 2 столовые ложки томатного пюре и пассируем 5-7 минут. Очищаем огурцы от кожи и семян, нарезаем соломкой и тушим в двух столовых ложках бульона 10-15 минут.
3.
Доводим бульон до кипения, кладем в него огурцы, лук, томатное пюре, мясо птицы, оливки и каперсы. Добавляем соль и перец по вкусу и варим на слабом огне 10-15 минут. Затем кастрюлю снимаем с огня и даем супу настояться 10-15 минут.
4.
Подаем солянку с копченой курицей, добавив маслины, сметану, очищенные от кожуры ломтики лимона и рубленую зелень. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Трифон

12 января 2023, 18:48

Добавил в закладки.
Только кажется воды много 2 литра, жидкий будет.

людмила

15 декабря 2015, 17:08

простенько и со вкусом

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты русская Блюда с каперсами Блюда с каперсами, копченой курицей, лимоном и маслинами Блюда с каперсами и копченой курицей Блюда с каперсами и лимоном Блюда с каперсами и маслинами Блюда с копченой курицей Блюда с копченой курицей, лимоном и маслинами Блюда с копченой курицей и лимоном Блюда с копченой курицей и маслинами Блюда с лимоном Блюда с лимоном и маслинами Блюда с маслинами

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Солянка с копчёной курицей

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{2 комментария}