Чистим и нарезаем кубиком соленые огурцы. Выкладываем в кастрюлю. Чистим репчатый лук и нарезаем небольшими фрагментами. Также добавляем в кастрюлю.
2.
Ставим кастрюлю на огонь. Добавляем сахар. Вливаем немного воды. Добавляем растительное масло. Накрываем крышкой.
3.
Ставим на огонь еще одну кастрюлю. Выливаем в нее говяжий бульон. Когда закипит огуречно-луковая смесь, добавляем томатную пасту. Перемешиваем.
4.
Вливаем немного воды. Уменьшаем нагрев и накрываем крышкой. Тушим, добавляя по необходимости воду. Нарезаем ломтиками отварную говядину, ветчину и сосиски.
5.
Посолим томатную смесь. Переливаем в кастрюлю с бульоном. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Моем и нашинкуем зеленый лук. Моем лимон и нарезаем на четвертинки. Чистим креветки, оставляя хвостики.
6.
Добавляем в суп мясной набор. Перемешиваем. Посолим. Выкладываем сметану в стакан. Добавляем в суп маслины без косточек. Перемешиваем. Добавляем каперсы.
7.
Добавляем в суп креветки. Перемешиваем. Когда суп закипит, снимаем с огня. Наливаем в тарелку. Посыпаем нарезанным зеленым луком. Украшаем ломтиками лимона. Подаем со стаканом сметаны. Приятного аппетита!
Комментарии18
Елена
1 апреля 2018, 12:55
Потрясающе и никаких заморочек. Благодаря Лазерсону мы вообще перестали ходить в рестораны. Я по его рецептам готовлю в сто раз вкуснее!
Ирина
18 февраля 2017, 14:29
Послетого как первый раз приготовила солянку по этому рецепту, с тех пор другие рецкпты-это не рецепты:-) Самая вкусная солянка|!Волшебство какое-то)
Елена
26 января 2016, 10:21
Готовила несколько раз -суп объедение!
Маргарита
25 октября 2014, 15:35
Приготовила солянку по рецепту. Очень, очень вкусно, а главное ничего сложного).всем рекомендую! Спасибо Илье Лазерсону!
Ульяна
24 октября 2014, 17:11
Очень полюбила телеканал ЕДА! Смотрю его каждый день. Все красиво, интересно, с юмором и очень вкусно!!! Теперь я начала готовить блюда, которые раньше вообще не готовила! Интересные и классные повара! Очень нравиться передачи Ильи Лазерсона, Сергея Малаховского, Павлова и т.д. Большое спасибо!
Лана
13 марта 2014, 05:00
Лазерсон всегда, что-нибудь новенькое и вкусное.
ОЛЬГА
27 декабря 2013, 21:26
ОБАЖАЮ
Tanya
21 декабря 2013, 18:32
Канал отличный могу смотреть сутками. Даже если не готовлю - интересные люди интересно рассказывают Но я еще и готовлю по Вашим рецептам Но почему сайт такой "тяжелый", медленный, загружается очень долго. И какие- либо замечания, предложения некуда отправить - нет обратной связи. Надеюсь, что этот комментарий организаторы прочтут и учтут. Спасибо
Ольга
17 декабря 2013, 18:52
Обожаю Илью с его простыми и вкусными рецептами! Каждый раз смотрю с упоением на его легкость в приготовлении блюд и обоятельность личную! Смотршь и кажется-друг готовит. Долгих лет жизеи и процветания! кажется даже муж немного ревнует )))) Особенная благодарность от друзей мужа за солянку!
ОКСАНА
13 декабря 2013, 16:34
Очень люблю канал "ЕДА", а Ваше ЛЮБИМОЕ- особенно!!!Спасибо Вам за простые и одновременно роскошные блюда.За Ваше чувство юмора особенный RESPECT...Удачи!!!
Sergey Ivanov
12 декабря 2013, 23:30
Бу....)))
Sergey Ivanov
12 декабря 2013, 19:39
После просмотра ваших передач, хочется готовить )))
Александр Гусев
3 октября 2013, 22:03
Илье Исааковичу большое спасибо! Привил мне любовь к кухне, к приготовлению еды. А солянка - замечательная. От всех едоков спасибо! ;)
александра
6 августа 2013, 15:54
мне 12 лет мне очень нравятся ваши передачи они интересны познавательны и с юмором спасибо процветания и долгой жизни вашей передаче и илье лазерсону
Комментарии18