Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Солянка по-грузински с гоми

4679

Ингредиенты

лук репчатый —
1 шт.
масло растительное
огурцы соленые —
5 шт.
вода —
240 мл
говядина —
300 г
пюре томатное —
4 ст. л.
чеснок —
4 зубчика
сахар
кинза
соль
аджика —
1 ст. л.
уцхо-сунели
мука кукурузная —
60 г
сыр сулугуни
масло сливочное

Способ приготовления

  • 1.
    Репчатый лук нарезаем полукольцами или на четверть кольца. Обжариваем на растительном масле, вливаем немного воды в сковородку, даем ей выпариться.
  • 2.
    Снова обжариваем лук, снова вливем воду, тушим таким образом 4-5 раз.
  • 3.
    Говядину зачищаем от плёнок и жира, нарезаем кубиками среднего размера. Добавляем еще немного растительного масла, выкладываем на лук мясо, даем схватиться и только после этого перемешиваем.
  • 4.
    Добавляем томатное пюре. Солёные огурцы очищаем от кожицы, нарезаем кубиками или фрагментами наискосок. Перекладываем к мясу,
  • 5.
    Хорошо перемешиваем, вливаем воду, протушитваем до мягкости мяса. Добавляем щепотку сахара. Чеснок и кинзу нарубаем, немного посолив, добавляем к мясу. Добавляем аджику и уцхо-сунели, хорошо перемешиваем.
  • 6.
    Воду солим, всыпаем кукурузную муку, провариваем помешивая, уменьшаем нагрев, даем настояться, в конце добавляем немного сливочного масла.
  • 7.
    Сулугуни нарезать сегментами с острым краем. Подаем солянку и гоми в разных тарелках, в гоми втыкаем кусочки сулугуни.
  • 8.
    Украшаем кинзой. Приятного аппетита!

Комментарии3 комментария

Михаил
30 января 2021, 14:10
Втыкали
Михаил
30 января 2021, 14:10
Марина а сыр вытекали?
Марина
3 января 2021, 14:50
Большое спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Мои мужчины оценили солянку! Гарнир заменила рисом☺️

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Томатный суп с хлебными палочками
Кукурузный суп с креветками
Суп из шпината с халуми
Солянка рыбная
Суп-пюре из цветной капусты
Острый томатный суп с индейкой
Вишисуаз
Литовский холодный борщ
Куриный суп