Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Соленый сиг

2706

Ингредиенты

сиг —
1000 г
соль —
по вкусу
Количество ингредиентов
2 ингредиента

Способ приготовления

  • 1.
    Потрошим рыбу. Оставляем голову. Промываем под струей холодной воды. Даем воде стечь. Обсушиваем бумажными полотенцами. Натираем рыбу солью. Берем на один килограмм рыбы две столовых ложки соли. Убираем в холодильник на сутки.
  • 2.
    Натираем рыбу солью внутри и снаружи. Насыпаем слой соли в посуду. Выкладываем рыбу. Посыпаем солью. Добавляем черный перец горошком. Накрываем крышкой. Ставим под гнет. Ставим в прохладное место на два дня.
  • 3.
    При подаче к столу осторожно извлекаем рыбу из посуды. Промываем от остатков соли. Подаем как закуску или добавляем в салат. Готовую рыбу храним в морозильнике. Приятного аппетита!

Комментарии1

Ирина
6 ноября 2015, 15:24
получилось очень вкусно

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Кабачковая икра из замороженных овощей
Корюшка под маринадом
Грушевое повидло
Острая салатная капуста
Помидоры в масле с луком и хреном
Соленая семга
Цукаты из вишни
Консервированная морковь в томатном соусе
Закуска из перца с сельдереем
Цукаты из кабачков
Соленые кабачки с чесноком
Грибы из баклажанов
Чесночный перец
Помидоры с фасолью
Соленые грузди
Салат из помидоров с овощами
Варенье из киви
Вишня в роме
Варенье из крыжовника и апельсинов
Желе из яблок с апельсиновой цедрой
Вяленая рыба
Айва, маринованная с болгарским перцем
Маринованная капуста с хреном и чесноком
Маринованные баклажаны в медовой заливке
Баклажаны в томате
Маринованная капуста с яблоками
Маринованные опята
Огурцы с хвойным ароматом
Салат из зеленых помидоров
Сейчас в эфире
Энсаймада. Дульче де лече