Сочный фруктовый салат

2843

Ингредиенты

ананас свежий —

1 шт.

лимон —

1 шт.

мята

банан —

1 шт.

яблоко —

2 шт.

клубника —

100 г

апельсин —

1 шт.

киви —

2 шт.

дыня

сахар тростниковый —

75 г

сахарная пудра

Сергей Малаховский

Выпуск «Фруктовый салат» Программа «7 нот вегетарианской кухни»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

10 минут

Способ приготовления

1.
Яблоки (красное и зеленое) чистим и режем кубиком. Мякоть дыни нарезаем таким же способом. Дынную корку фигурно нарезаем.
2.
Остальные фрукты - банан, апельсин, киви, - чистим и нарезаем небольшими дольками или кубиком. Складываем все в одну миску.
3.
С ананаса снимаем верхнюю и нижнюю часть, прорезаем по диаметру кожуру и вынимаем сердцевину. Мякоть нарезаем, остов послужит вазой.
4.
Листья мяты шинкуем, клубнику чистим от плодоножек и разделываем дольками или пополам.
5.
Мяту смешиваем с тростниковым сахаром и отжимаем в миску сок лимона. Все размешиваем до однородной консистенции.
6.
Все ингредиенты складываем в глубокую миску и перемешиваем с маринадом. Даем постоять 3 минуты.
7.
В кожуре ананаса прорезаем небольшие окошки, ставим в центр тарелки и выкладываем внутрь салат. Рядом располагаем фигурную дынную корку.
8.
Посыпаем салат пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!