Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Сочни

19509

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Соединяем 50 г сливочного масла и 250 г муки, растираем руками, добавляем 60 г сахара, перемешиваем, вбиваем яйцо и добавляем 50 г сметаны и 5 г соды.
  • 2.
    Вымешиваем тесто, убираем в холодильник для стабилизации на 15-20 минут.
  • 3.
    Смешиваем 400 г творога и 100 г сахара, добавляем 60 г сметаны, перемешиваем. Всыпаем 40 г муки, перемешиваем.
  • 4.
    Раскатываем тесто толщиной 0,5 см. Вырезаем круги среднего диаметра. Выкладываем начинку в центр.
  • 5.
    Накрываем одним концом теста, края фиксируем с боков. Выкладываем на противень, смазываем яйцом с водой и ставим в духовку на 180 градусов на 15-20 минут.
  • 6.
    При подаче посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии7 комментариев

Николаева Наталья Алексеевна
16 января 2023, 17:24
Катрин! Спасибо большое за простой рецепт! Получились очень вкусные сочни.
Алла
20 сентября 2022, 15:44
Тоже не понравился привкус соды. В следующий раз попробую разрыхлитель, потому что рецепт неплохой.
Алла
22 апреля 2022, 20:55
Очень чувствуется сода
Можно ли заменить соду разрыхлителем?
Спасибо
Александр Омельченко
11 марта 2022, 11:30
Забыли положить муку?
Ирина
2 декабря 2021, 07:53
Уважаемая, Катрин. У меня воспоминания о сочнях, возможно их называли сочники. Дело было в 80-х годах. Училась в г. Киеве в авиационном институте. У нас в корпусе были буфеты, там продавали сочни. Очень вкусные, все с удовольствием ели. Ваш рецепт я попробовала, понравилось. Можно делать с творогом, а также с варёным сгущенным молоком, но в форме корзиночки. Спасибо за рецепт, с большим уважением.
Татьяна Овчинникова
21 ноября 2021, 11:44
Великолепные! Первый раз пекла сочни, получилось отлично! Теперь буду печь детям и внукам. Спасибо за рецепт!
Валентина Земскова
1 ноября 2021, 11:17
Уважаемая Катрин! Очень хороший рецепт. У меня первый раз получилось очень хорошо.Все делаю по Вашему рецепту. А второй раз почему- то вылез весь творог из сочней.Может быть я сделала маленький "рот" у сочней? Может быть это причиной?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Слойки с бананами
Жареные пирожки с картошкой
Профитроли с копченым лососем
Ленивая ачма с адыгейским сыром
Сырные крекеры
10 г
1 ст. л.
160 мл
10 г
Капкейки
Корзиночка с белым воздушным кремом
Лимонный тарт
Десертные маффины