Сметанные пампушки с джемом

3241

Ингредиенты

мускатный орех —

на кончике ножа

мука —

260 г

сметана —

200 г

джем —

100 г

яйцо —

1 шт.

сахар —

25 г

корица —

3 г

разрыхлитель —

2 г

масло растительное

ягоды свежие —

100 г

шоколад горький —

150 г

вода —

50 мл

какао —

15 г

сливки —

150 мл

сахарная пудра —

50 г

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

1.
Смешиваем муку, сметану, сахар и разрыхлитель. Вбиваем яйцо. Перемешиваем блендером до однородного состояния.
2.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем тесто лепешками на сковороду. Добавляем джем в центр лепешек. Закрываем вторым слоем теста.
3.
Посыпаем пампушки корицей. Переворачиваем. Накрываем крышкой. Доводим до готовности.
4.
Готовим горячий шоколад. Растапливаем горький шоколад на водяной бане. Вливаем немного горячей воды. Добавляем немного какао-порошка и мускатного ореха. Перемешиваем.
5.
Взбиваем сливки с сахарной пудрой. Перекладываем шоколад в чашку. Сверху выкладываем взбитые сливки. Посыпаем мускатным орехом.
6.
Выкладываем пампушки на тарелку. Украшаем тарелку клубникой, ежевикой и красной смородиной. Приятного аппетита!