Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Словацкие галушки

2432

Ингредиенты

картофель —

5 шт.

мука —

150 г

сыр брынза —

100 г

свинина (свиная шея или корейка) —

50 г

масло сливочное —

43 г

соль —

по вкусу

сметана

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

7 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Мелко нарезаем копченую корейку. Обжариваем кусочки на сильном огне до получения шкварок.
2.
Очищаем картофель от кожуры. Натираем на крупной терке. Отжимаем лишнюю жидкость. Смешиваем тертый картофель с мукой. Посолим. Замешиваем тесто.
3.
Скатываем тесто в жгут диаметром примерно 4 сантиметра. Обмакнем нож в горячей воде и нарежем жгут небольшими ломтиками толщиной 2 сантиметра.
4.
Тонко раскатываем каждый шарик – до 50 миллиметров.
5.
Выкладываем галушки в кипящую подсоленную воду. Варим, пока они не всплывут. Выкладываем их на тарелку.
6.
Мелко нарезаем сыр брынзу. Посыпаем им галушки. Добавляем шкварки. Смазываем сливочным маслом. В центр выкладываем сметану. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Алексей Михалыч

9 февраля 2022, 09:49

Тонко раскатываем каждый шарик - до 50 миллиметров? это 5 сантиметров...

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Спагетти с опятами

Японский шашлык с куриными сердечками

Жареная печёнка индейки с яблоком и сельдереем

Финдонская пикша

Рис с жареными бананами

Хлебный пудинг

Бедро цыпленка с миндалем и гранатом

Фрикасе из курицы с жареными макаронами

Манты с творогом

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты словацкая Блюда с картофелем Блюда с картофелем, мукой, сметаной и свининой (свиной шеей или корейкой) Блюда с картофелем и мукой Блюда с картофелем и сметаной Блюда с картофелем и свининой (свиной шеей или корейкой) Блюда с мукой Блюда с мукой, сметаной и свининой (свиной шеей или корейкой) Блюда с мукой и сметаной Блюда с мукой и свининой (свиной шеей или корейкой) Блюда с сметаной Блюда с сметаной и свининой (свиной шеей или корейкой) Блюда с свининой (свиной шеей или корейкой) Вторые блюда с картофелем Вторые блюда с картофелем, мукой, сметаной и свининой (свиной шеей или корейкой) Вторые блюда с картофелем и мукой Вторые блюда с картофелем и сметаной Вторые блюда с картофелем и свининой (свиной шеей или корейкой) Вторые блюда с мукой Вторые блюда с мукой, сметаной и свининой (свиной шеей или корейкой) Вторые блюда с мукой и сметаной Вторые блюда с мукой и свининой (свиной шеей или корейкой) Вторые блюда с сметаной Вторые блюда с сметаной и свининой (свиной шеей или корейкой) Вторые блюда с свининой (свиной шеей или корейкой)

Салат цезарь Салат оливье Шашлык