Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Сливовый соус

7610

Ингредиенты

слива —
8 шт.
вода
лук репчатый —
1 шт.
имбирь —
5 см
чеснок —
3 зубчика
перец чили —
1 шт.
коричневый сахар  —
3 щепотки
уксус рисовый —
15 мл
соус соевый —
15 мл
бадьян
корица

Способ приготовления

  • 1.
    Очищаем сливы от косточек, отправляем в сотейник и развариваем с небольшим количеством горячей воды.
  • 2.
    Очищаем имбирь, половину луковицы, чеснок и нарезаем произвольно вместе с половиной жгучего перца. Отправляем в сотейник к сливам и оставляем под закрытой крышкой на 10-15 минут.
  • 3.
    Измельчаем сливы блендером в пюре и процеживаем через сито. Добавляем сахар, немного рисового уксуса и соевого соуса, звездочку бадьяна и палочку корицы. Возвращаем на нагрев, помешиваем, ставим на водяную баню и провариваем еще 10-15 минут.
  • 4.
    По готовности удаляем специи и переливаем соус в соусник. Хорошо сочетается с жареным мясом, жареной курицей, жареной рыбой и лапшой. Приятного аппетита!

Комментарии1 комментарий

Любовь
29 сентября 2020, 02:45
Что я могу сказать замечателный повар я его люблю у меня все ильи рецепты желаю тебе здоровья крепкого и семейного счастья

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Сальса из манго с карри
1 ст. л.
1 щепотка
мёд  —
1 ст. л.
1 щепотка
60 г
Соус тартар и тартар из лосося
Соусы к буженине
Истрим — соус из кислого винограда и орехов
Соус винсен
Дзазики
1 шт.
2 зубчика
10 г
1 шт.
Соус барбекю
Сырный соус с зеленым луком
Авторский соус карри