Сливовый крэмбл

4906

Ингредиенты

масло сливочное —

200 г

хлопья овсяные —

200 г

мука

сахар ванильный —

10 г

сахар

слива —

6 шт.

грецкие орехи (очищенные) —

50 г

виски —

1 ст. л.

сахар тростниковый —

2 ст. л.

апельсиновая цедра

мороженое

Юлия Макиенко

исключительная женщина-повар

Выпуск «Сливовый и яблочный крэмблы» Программа «Маргарита и мастера»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Натираем на крупной тёрке замороженное сливочное масло, добавляем овсяные хлопья, хорошо замешиваем. Смешиваем 2,5 ст. л. муки с ванильным сахаром. Постепенно вводим в масляную основу муку и 1,5 ст. л. сахара. Убираем в морозилку на 5 минут.
2.
Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем часть крошки в форму и ставим в духовку при температуре 180 градусов на 3-5 минут.
3.
Приготовим начинку. Очищаем сливы от косточек, нарезаем дольками, нарубаем грецкие орехи и перекладываем к сливам, добавляем виски и тростниковый сахар.
4.
Выкладываем начинку на подпечённую основу и посыпаем цедрой апельсина. К оставшейся части масляной крошки добавляем немного муки и выкладываем её на сливовую начинку. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 15 минут.
5.
Подаём крэмбл с мороженым, украшаем сливовыми дольками. Приятного аппетита!