Скоблянка из телячьей печени с пшеничкой

3836

Ингредиенты

печёнка телячья —

400 г

сахар —

25 г

вино красное —

300 мл

соус соевый —

110 мл

мука пшеничная —

20 г

масло горчичное

масло сливочное —

60 г

крупа пшеничная

лук репчатый —

1 шт.

чеснок —

3 зубчика

вода —

250 мл

лук репчатый красный —

1 шт.

масло растительное —

100 мл

лимон —

1 шт.

изюм

петрушка

белый перец

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

Сергей Малаховский

Выпуск «Скоблянка из телячьей печени с пшеничкой » Программа «Мясо. От филе до фарша»

Количество ингредиентов

19 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем печень полосками. Добавляем сахар, красное вино, соевый соус, белый перец и соль. Перемешиваем.
2.
Обжариваем измельченный белый лук на сковороде с добавлением горчичного и сливочного масел. Добавляем крупнонарезанный чеснок. Помещаем пшеничку в сковороду. Перемешиваем. Заливаем горячей водой. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 15 минут. Смешиваем с измельченной петрушкой.
3.
Нарезаем репчатый лук кольцами. Панируем в муке. Обжариваем на растительном масле. Заливаем изюм теплой водой.
4.
Делаем соус. Обжариваем на сковороде с добавлением горчичного и сливочного масел измельченный красный репчатый лук. Вливаем красное вино. Добавляем лимонный сок, сахар, цедру лимона и соль.
5.
Смешиваем печень с мукой. Обжариваем на сковороде с добавлением горчичного и сливочного масел. Заливаем соусом. Добавляем изюм. Доводим до готовности.
6.
Выкладываем пшеничку на одну половину тарелки. Помещаем печень на вторую половину. Украшаем обжаренными кольцами лука и петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Администратор

18 июня 2019, 18:07

Антон, здравствуйте! Спасибо за Ваши вкусные впечатления, и приятного аппетита! :)

Антон

18 июня 2019, 16:12

Очень советую всем приготовить! Вкус превзойдет все ожидания. Я был в шоке, - неожиданно интересно и вкусно!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с изюмом Блюда с изюмом, пшеничной крупой, лимоном и красным луком Блюда с изюмом и пшеничной крупой Блюда с изюмом и лимоном Блюда с изюмом и красным луком Блюда с пшеничной крупой Блюда с пшеничной крупой, лимоном и красным луком Блюда с пшеничной крупой и лимоном Блюда с пшеничной крупой и красным луком Блюда с лимоном Блюда с лимоном и красным луком Блюда с красным луком

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Скоблянка из телячьей печени с пшеничкой

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{2 комментария}