Шулюм в казане

590

Ингредиенты

Шулюм – это вкусный и наваристый суп, который можно приготовить как на костре, так и в домашних условиях на обычной плите. Чаще всего его готовят на природе, но если вы соскучились по лету, то самое время доставать казан или хотя бы кастрюлю с толстым дном. Классический рецепт шулюма в казане из свинины или говядины с пошаговыми фото поможет вам создать настоящий кулинарный шедевр на собственной кухне.

мясо —

800 г

лук репчатый —

3 шт.

томаты рубленые —

5 шт.

морковь —

3 шт.

картофель —

6 шт.

чеснок —

3 зубчика

соль

зелень

лавровый лист

черный перец

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Способ приготовления

1.
Мясо порежьте, положите в казан и залейте водой. Поставьте на медленный огонь на 1–2 часа (в зависимости от выбранного сорта мяса). Тушенку кладут в уже закипающую воду.
2.
В бульон положите целую луковицу и две нарезанные полукольцами.
3.
Томаты порежьте дольками и добавьте в суп. Предварительно с них нужно удалить шкурки.
4.
Картошку порежьте, положите в шулюм. Варите до готовности.

Важные заметки

При необходимости мясо можно легко заменить тушенкой. Тогда у вас получится «походный» вариант рецепта шулюма в казане.
Соль и приправы добавляют в самом конце готовки. При подаче в шулюм можно добавить густую деревенскую сметану и зелень

Дополнительные рекомендации

Суп будет еще вкуснее, если вместе с томатами добавить в него болгарские перцы и баклажаны.
Острые перчики закладывают в шулюм целиком, а перед подачей выкидывают из блюда.

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Быстрые рецепты Блюда с картофелем Блюда с картофелем, морковью, мясом и рублеными томатами Блюда с картофелем и морковью Блюда с картофелем и мясом Блюда с картофелем и рублеными томатами Блюда с морковью Блюда с морковью, мясом и рублеными томатами Блюда с морковью и мясом Блюда с морковью и рублеными томатами Блюда с мясом Блюда с мясом и рублеными томатами Блюда с рублеными томатами