Шоколадный торт «Сюрприз»

8220

Ингредиенты

творог —

250 г

яйцо —

5 шт.

кокосовая стружка —

40 г

шоколад —

100 г

крахмал —

23 г

молоко —

150 мл

мука —

175 г

сахар —

150 г

сахар ванильный —

по вкусу

какао —

22 г

разрыхлитель —

4 г

соль —

по вкусу

кофе натуральный —

50 г

мускатный орех —

на кончике ножа

корица

кардамон

ликер —

15 мл

вода —

350 мл

Настя Латова

главная по сладостям

Выпуск «Шоколадный торт «Сюрприз»» Программа «Сласти от Насти»

Количество ингредиентов

18 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Добавляем в блендер 250 граммов творога, кокосовую стружку, 3 столовых ложки муки и 50 граммов сахара. Отделяем желтки двух яиц от белков и добавляем в блендер. Взбиваем до однородной массы.
2.
Присыпаем мукой разделочную доску. Лепим шарики из творожно-кокосовой массы. Тщательно смазываем разборную форму растительным маслом. Выкладываем шарики на расстоянии друг от друга. Ставим в холодильник.
3.
Ставим сотейник с молоком на огонь. Нарезаем шоколад. Смешиваем в миске 150 граммов муки, 100 граммов сахара, соль, 1 чайную ложку разрыхлителя, 2 столовых ложки картофельного крахмала, 1 столовую ложку ванильного сахара и 3 столовых ложки какао. Тщательно перемешиваем.
4.
Снимаем сотейник с плиты, когда молоко закипит. Добавляем шоколад. Перемешиваем. Отделяем белки от желтков. Добавляем в белки соль. Взбиваем миксером до состояния пены. Вливаем шоколадное молоко в миску с мукой и какао. Перемешиваем.
5.
Добавляем в миску желтки. Перемешиваем. Взбиваем миксером. Добавляем полученную смесь к взбитым белкам. Аккуратно перемешиваем.
6.
Достаем форму с творожными шариками из холодильника. Заливаем их шоколадным тестом. Ставим в духовку 180 С на 40 минут. Разбираем форму с готовым тортом. Даем немного остыть.
7.
Готовим пряный кофе. Насыпаем свежемолотый кофе в прогретый френч-пресс. Добавляем мускатный орех, ванильный сахар, корицу и кардамон. Вливаем кофейный ликер. Перемешиваем. Вливаем кипяток и даем настояться.
8.
Нарезаем торт. Украшаем кусок торта малиной и мятой. Опускаем поршень френч-пресса. Прогреваем кружку и наливаем пряный кофе. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{20 комментариев}

Дарья

18 июля 2015, 10:27

изумительный торт!

Лиза

18 июня 2015, 21:07

Превосходно!записала себе этот рецепт!

Алена С., г.Екатеринбург

9 сентября 2014, 17:02

Настя, большое спасибо за рецепт!
Сделала сегодня. Только форму взяла неразъемную, стеклянную, диаметром меньше.
Поэтому пришлось выпекать на 15 мин. больше.
Получился очень нарядный красивый торт. Мы всей семьей с удовольствием попили с ним чай)
Думаю, это будет одним из моих любимых тортиков.)

Катюша

28 августа 2014, 16:41

Тортик - просто прелесть!!! Настя - умница!!! Спасибо ей большое!!!

Евгения Черкасова

9 июля 2014, 01:20

Скажите пожалуйста , сколько нужно желтков , когда мы добавляем взбитые желтки к взбитым белкам? (Фото 5)

елена

26 марта 2014, 12:57

спасибо рецепт супер - даже такая неумеха как я -сумела сделать этот вкусный замечательный тортик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Михаил

21 ноября 2013, 16:45

все разобрался, не заметил между строк)))

Михаил

21 ноября 2013, 16:42

У вас написано мука 175гр. но в трех столовых ложках никак не выходит такой вес???

ольга

4 ноября 2013, 22:40

Кофе понравился и мне, и мужу.Торт испеку завтра,надеюсь понравится.Сапсибо,Настя.

Юлия

14 октября 2013, 13:32

Вчера пекла этот пирог. Все получилось. Действительно очень оригинальный при подачи.

Нина

11 октября 2013, 23:41

Вчера пекла. Просто супер! В восторге муж и даже свекровь!

Ирина

18 сентября 2013, 13:36

Вкуснятина!!! Спасибо за рецепт!!!

Наталья

13 сентября 2013, 20:42

Мне рецепт очень понравился, буду делать на выходных. Спасибо.

Дарья

12 сентября 2013, 15:25

Добрый день! Спасибо за отличный рецепт! Какого размера Ваша разъемная форма?

елена

7 сентября 2013, 14:07

благодарю)))

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с какао Блюда с какао, кардамоном, натуральным кофе и кокосовой стружкой Блюда с какао и кардамоном Блюда с какао и натуральным кофе Блюда с какао и кокосовой стружкой Блюда с кардамоном Блюда с кардамоном, натуральным кофе и кокосовой стружкой Блюда с кардамоном и натуральным кофе Блюда с кардамоном и кокосовой стружкой Блюда с натуральным кофе Блюда с натуральным кофе и кокосовой стружкой Блюда с кокосовой стружкой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Шоколадный торт «Сюрприз»

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии20 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{20 комментариев}