Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Шоколадные трюфели с коньяком

2313

Ингредиенты

шоколад горький —
200 г
масло сливочное  —
20 г
коньяк —
25 мл
кофе натуральный —
10 г
сахар тростниковый —
100 г
вода —
150 мл
какао
мята
смородина красная
брусника
малина
апельсин
лимон
корица

Способ приготовления

  • 1.
    Растапливаем шоколад на водяной бане. Добавляем сливочное масло. Вливаем 15 миллилитров коньяка. Накрываем шоколадную массу пищевой пленкой. Ставим в холодильник на 15-20 минут.
  • 2.
    Готовим соус. Срезаем цедру с лимона и апельсина. Насыпаем сахар в сотейник. Ставим на огонь. Добавляем цедру и немного воды. Перемешиваем. Добавляем корицу. Когда сахар расплавится, вливаем немного воды. Добавляем коньяк. Доводим до кипения и снимаем с огня.
  • 3.
    Прогреваем турку горячей водой. Помещаем молотый кофе в турку. Ставим на огонь. Вливаем воду, помешивая кофе. Варим до готовности.
  • 4.
    Формируем конфеты из шоколадной массы. Обваливаем в какао.
  • 5.
    Выкладываем конфеты на блюдо. Украшаем смородиной, малиной, брусникой и мятой. Помещаем соус в кофейную чашку. Наливаем кофе. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Айва, запеченная с творожным сыром, изюмом и орехами
Крем «Снежинка»
Быстрое пирожное из печенья и сгущёнки
Миндальный крем
Конфетная масса «страсть»
Творожно-морковная пасха
Белый трюфель
Конфетная масса «Танзания»
«Мужской» сорбет