Шоколадные панкейки

3032

Ингредиенты

соль —

по вкусу

разрыхлитель —

6 г

ваниль

сахар —

60 г

мука пшеничная —

132 г

какао —

29 г

яйцо —

2 шт.

масло сливочное —

50 г

молоко —

240 мл

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Для начала приготовим тесто для наших будущих панкейков. Для этого большую часть молока (около 180 г) вливаем в миску и добавляем яйца, какао, сахар, разрыхлитель, соль, муку и ваниль, то есть все остальные ингредиенты, кроме сливочного масла. Полученную смесь делаем однородной, взбивая миксером.
2.
Остаток молока (около 60 мл) наливаем в небольшую кастрюлю и ставим на плиту разогреваться. В нем мы должны растопить сливочное масло. Дальше постепенно вливаем полученную молочно-масляную смесь в тесто и как можно тщательнее перемешиваем. Теперь все готово к приготовлению блинов.
3.
Готовить мы будем на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Выливаем на нее небольшое количество теста и жарим панкейки с двух сторон. Их нужно сложить на блюдо стопкой и полить клубничным вареньем. Теперь можно звать близких к столу или наливать себе чашку кофе и приступать к трапезе. Приятного аппетита!

Важные заметки

Время приготовления шоколадных панкейков на молоке по нашему рецепту – 20 минут. Но стоит потратить еще столько же, чтобы дать тесту настояться. Пока будете ждать, периодически помешивайте его. Чтобы панкейки имели насыщенный шоколадный цвет, выбирайте темный какао-порошок. Из обычного они будут светлее. К такому блюду с насыщенным вкусом шоколада обычно подают молочный коктейль или молоко.

Дополнительные рекомендации

Это базовый рецепт, который можно усложнять по своему вкусу, например, готовить панкейки с начинкой (ягодной, шоколадной, сливочной и т. д.). Настоящим ценителям шоколада можно посоветовать посыпать им готовое блюдо и дополнительно приготовить шоколадный соус. Так вы получите настоящий взрыв вкуса. А если захотите его смягчить, можно подавать панкейки со взбитыми сливками. Кроме того, такое блюдо отлично сочетается с мороженым, ягодами, фруктами, сиропами, медом и сгущенным молоком.

Комментарии^{4 комментария}

Администратор

19 ноября 2018, 12:40

Дарья, используйте то, что считаете правильным ;)

Дарья Шохина

17 ноября 2018, 23:26

Мода и разрыхлитель разные вещи!

Светлана

17 августа 2013, 22:15

Соду, погашенную уксусом. А чем Вас магазинный разрыхлитель не устраивает?

Екатерина

9 августа 2013, 21:50

А что можно использовать в качестве разрыхлителя?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Быстрые рецепты американская Блюда с какао Блюда с какао, молоком, мукой пшеничной и разрыхлителем Блюда с какао и молоком Блюда с какао и мукой пшеничной Блюда с какао и разрыхлителем Блюда с молоком Блюда с молоком, мукой пшеничной и разрыхлителем Блюда с молоком и мукой пшеничной Блюда с молоком и разрыхлителем Блюда с мукой пшеничной Блюда с мукой пшеничной и разрыхлителем Блюда с разрыхлителем

Салат цезарь Салат оливье Шашлык