Шоколадные капкейки на газировке

11352

Ингредиенты

масло растительное —

60 мл

масло сливочное —

185 г

напиток газированный —

200 мл

мука —

160 г

сахар —

200 г

яйцо —

1 шт.

сахар ванильный —

2 ч. л.

сода

сливки —

60 г

какао —

110 г

шоколад темный —

90 г

сахарная пудра —

100 г

Катрин Баер

мастер безглютеновых блюд

Программа «Выпечка для чайников»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Соединяем 60 мл растительного масла, 60 г сливочного масла и 125 мл газировки, нагреваем.
2.
Смешиваем 160 г муки и 200 г сахара, высыпаем в масляную смесь, перемешиваем до однородности. Добавляем 1 яйцо, 1 ч. л. ванильного сахара и 1/2 ч. л. соды, перемешиваем. Вводим 60 г сливок 33% и 70 г какао, перемешиваем.
3.
Наполняем формы тестом на две трети. Отпекаем в духовке при 180 градусов 12-15 минут.
4.
90 г горького шоколада нарубаем и растапливаем на водяной бане.
5.
К 125 г сливочного масла добавляем 1 ч. л. ванильного сахара, 100 г сахарной пудры, взбиваем. Добавляем 40 г какао и 75 мл газировки, взбиваем. Вводим растопленный шоколад.
6.
Капкейки украшаем кремом и сахарной пудрой.
7.
Приятного аппетита!

Комментарии³

Татьяна Пономарева

10 августа 2020, 08:13

Здравствуйте, получились очень вкусные капкейки! Спасибо за рецепт! У меня вопрос: когда я доставала капкейки из силиконовых формочек, они у меня почему-то развалились: дно осталось в форме , а верхняя половина осталась в руках. Подскажите пожалуйста, в чем может быть причина. Получились пышными и рассыпчатыми.

Яна Кошкарева

10 июня 2020, 19:38

Подскажите, можно ли печь такие кексы в железных формочках? Очень хочу попробовать этот рецептик!!!

Нина

16 мая 2020, 18:22

Очень вкусные капкейки. Очень хорошо делать с детьми. Большое спасибо

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Салат цезарь Салат оливье

Шоколадные капкейки на газировке

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии³

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Шоколадные капкейки на газировке

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии3

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии³