Шоколадно-банановый мусс лайт

5256

Ингредиенты

мягкий творожок —

300 г

йогурт банановый —

125 мл

фруктоза

молоко —

100 мл

какао —

50 г

желатин листовой —

2 пластинки

банан —

2 шт.

корица

вафельный цветок —

1 шт.

Ольга Клим

Выпуск «Шоколадно-банановый мусс лайт» Программа «Десерты лайт»

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

2 часа 20 минут

Способ приготовления

1.
Замачиваем желатин в холодной воде на 7 минут. Выкладываем мягкий творожок в миску, добавляем йогурт жирностью 2,5%, 1 ст. л. какао и взбиваем все миксером. Добавляем 1 ст. л. фруктозы, мелко нарезаем ½ банана и снова взбиваем до однородной массы.
2.
Подогреваем в сотейнике молоко жирностью 2,5%. Подготовленные пластинки желатина отжимаем от лишней влаги и добавляем в молоко. Помешиваем до полного растворения желатина (не кипятим!). По готовности остужаем 3-4 минуты и добавляем в основу для десерта.
3.
Нарезаем бананы тонкими ломтиками. На дно стеклянной емкости укладываем лепестки банана в виде цветка, в середину насыпаем немного какао.
4.
Снова взбиваем миксером основу для десерта и наливаем на «цветок» из банана. Отправляем в холодильник на 1,5-2 часа.
5.
Когда десерт застынет, вынимаем его из стеклянной формы, украшаем вафельным цветком и палочками корицы. Приятного аппетита!