Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Шоколадно-абрикосовый кекс

1271

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Взбиваем 88 г мягкого масла и 88 г сахара, вводим яйца по одному, добавляем щепотку соли. Соединяем муку и 4 г разрыхлителя, вводим сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь и замешиваем тесто.
  • 2.
    Делим тесто пополам, в одну часть добавляем какао, 1 ч. л. разрыхлителя и перемешиваем. Нарезаем 2 абрикоса кубиками и также добавляем в тесто. Стелим пергамент в форму и выкладываем шоколадное тесто.
  • 3.
    Измельчаем 4 абрикоса в пюре, добавляем во вторую часть теста, перемешиваем и выкладываем в форму к шоколадному тесту. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов в режиме конвекции. Через 15 минут выпечки делаем надрез вдоль кекса.
  • 4.
    Для украшения нарезаем на четвертинки 3 абрикоса. Нагреваем 30 г сливочного масла, добавляем 3 ст. л. сахара и растапливаем. Добавляем четвертинки абрикосов, хорошо перемешиваем, выкладываем на пергамент и остужаем.
  • 5.
    Смазываем кекс джемом и выкладываем карамелизированные абрикосы. Приятного аппетита!

Комментарии6

Администратор
9 апреля 2018, 11:16
Ксения, ориентируйтесь на свои вкусы и не бойтесь экспериментировать! ;)
Ксения
8 апреля 2018, 21:08
Хочу спросить, можно ли абрикосы заменить каким-то другим фруктом? Их сезон длится так недолго! Евгения говорит, апельсином нельзя. А бананом? Или нежесткой грушей?
Администратор
13 июля 2017, 10:53
Елена, смотрите полные выпуски программы «Теле-теле-тесто» в эфире телеканалов «Еда» и «Еда HD», а также в «Тайном клубе ценителей еды» на premium.tveda.ru!
Елена ч
12 июля 2017, 19:14
а полное видео
Администратор
26 июня 2017, 11:52
Любовь, видео закреплено над рецептом.
Любовь
25 июня 2017, 14:43
Раньше было видео, а теперь не будет?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Кексы «Королева»
Волшебные кексы
Черничный кекс
Йогуртовый кекс с жареными бананами
Шоколадный кекс
Домашний кекс с изюмом и курагой
Пасхальный кекс
Оранжевые кексы
Имбирный маффин с жидким центром
Кекс лимонно-кокосовый
Французский шоколадный кекс
Кекс из цветной капусты
Кекс с кокосом
Кексы «Шоколадный плен да банановый крем»
Лимонный кекс
Рождественский кекс
Булочки с шоколадом
Творожные маффины
Тыквенный кекс с шоколадом
Кекс «Мадейра»
Кекс «Мраморный»
Кекс с изюмом и фруктовой смесью
Морковные кексы
Тыквенные кексы
Пирожные с горячим шоколадом
Лимонные кексы
Кекс с йогуртом
Кексы с тыквенными семечками
Кекс с изюмом и орехами
Овсяные маффины с малиной
Домашний кекс с маком
Ванильные кексы
Праздничный кекс с пауками для Хэллоуина
Маффины с кабачком
Орехово-клюквенный кекс
Домашние черничные кексы
Кекс из брокколи с маслинами
Кекс с малиной и корицей
Мраморный кекс со смородиной
Шоколадный фондан
Шоколадные маффины
Морковные кексы со сливочной глазурью
Кексы с бананами и финиками
Мускатный кекс с финиками
Малиновый кекс с корицей
Закусочные кексы с тунцом
Банановые капкейки
Закусочные кексы из огурцов
Морковно-апельсиновые кексы
Кекс пикантный
Сейчас в эфире
Урок 15. Активная фуршетная станция