Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Шашлык с соусом чили

1329

Ингредиенты

 —
700 г
 —
3 зубчика
 —
75 мл
 —
8 г
 —
250 г
 —
1 шт.
 —
30 мл
 —
1 ст. л.
 —
по вкусу
 —
по вкусу
Количество ингредиентов
14 ингредиентов
Время приготовления
40 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Срезаем у баранины лишний жир и пленки. Нарезаем полосками и нанизываем на деревянные шпажки.
  • 2.
    Смешиваем для маринада два измельченных чеснока, соевый соус, сахар, рубленое лимонное сорго и куркуму. Поперчим. Смазываем мясо маринадом. Маринуем в холодильнике около часа.
  • 3.
    Для соуса измельчаем жареный арахис. Обжариваем на масле до прозрачности измельченный лук и чеснок. Добавляем чили пасту (самбал оелек), сахар, столовую ложку соевого соуса, имбирь и кориандр. Обжариваем около двух минут.
  • 4.
    Добавляем кокосовый крем, куркуму и молотый арахис. Прогреваем на слабом огне, пока не загустеет соус. Посолим и поперчим. Взбиваем соус в блендере до однородной массы. Охлаждаем.
  • 5.
    Обжариваем мясо над раскаленными углями или на решетке барбекю по 2-3 минуты с каждой стороны. Подаем шашлык с овощами, зеленью и соусом. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Шашлык из мясных шариков и помидоров черри
Шашлыки из оленины
Шашлык из ягнятины с овощами
Антрекоты с фруктами
Сэндвич с митболами
Свиной шашлык
Шашлык из говяжьей вырезки с арахисовым маслом
Шашлык по-сокольски
Шашлык, маринованный в кефире