Готовим маринад. Смешиваем лимонный сок, вино и измельченную луковицу.
2.
Разрезаем говядину на порции. Тонко отбиваем. Посолим и поперчим. Выкладываем в маринад. Оставляем на четыре часа. Нарезаем вареный говяжий язык и шпик на тонкие ломтики.
3.
На куски говядины выкладываем по ломтику шпика и языка. Плотно закручиваем говядину. Нанизываем на шпажки. Обжариваем на гриле в течение 30 минут.
4.
Подаем шашлык на листьях салата. Украшаем кольцами лука и лимоном. Приятного аппетита!
Комментарии0